Orangensaft Test & Vergleich

Laut Orangensaft-Tests werden in Deutschland pro Person fast acht Liter Orangensaft im Jahr getrunken. Besonders häufig beworben wird dabei der hohe Vitamin-C-Gehalt. Tatsächlich enthalten nur 100 ml O-Saft mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis des für das Immunsystem wichtigen Vitamins.

Daneben sind in Orangensaft aber auch andere wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Laut unserer Recherchen zu Orangensaft von WELT.de handelt es sich dabei unter anderem um:

• Vitamin E
• Vitamin B1
• Carotin
• Folsäure
• Natrium
• Kalium
• Kalzium
• Eisen
• Zink

Die durchschnittlichen Nährwerte von 100 ml gekauftem oder frisch gepresstem Orangensaft sehen folgendermaßen aus:

• 0,2 Gramm Fett
• 8,3 Gramm Kohlenhydrate
• 1,0 Gramm Eiweiß
• 1,6 Gramm Ballaststoffe

Die Kalorien von Orangensaft variieren je nach Produkt zwischen 40 und 45 Kilokalorien (kcal) pro 100 ml. Betrachtet man insgesamt die Nährwerte von Orangensaft sowie die enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine in Orangensaft, handelt es sich um ein durchaus empfehlenswertes Lebensmittel für Klein und Groß.

Hinweis: Trotz des mitunter sehr sauren Geschmacks wirkt Orangensaft basisch, weshalb er sich als Getränk für Entschlackungskuren und Entgiftungen ähnlich gut eignet wie ungesüßte Tees oder stilles Wasser.

Orangensaft wird meistens aus brasilianischen Apfelsinen hergestellt. Diese finden sich auch in einigen Rezepten zum Essen wieder.

Bei den Inhaltsstoffen im Orangensaft gibt es lediglich einen Punkt, den Sie beim Verzehr beachten sollten: der recht hohe Zuckergehalt. Der angegebene Kohlenhydratanteil entspricht nahezu dem Zuckergehalt im Orangensaft.

Wer also ein Glas Orangensaft mit 200 ml trinkt, hat je nach Produkt zwischen 15 und 20 Gramm Zucker zu sich genommen. Höher liegen laut Orangensaft-Tests Säfte aus Früchten wie

• Ananas,
• Birne,
• Traube oder
• Banane.

Um den Zuckergehalt dennoch möglichst gering zu halten, greifen Sie idealerweise zu einem Orangensaft ohne Zuckerzusatz.

Mit leckerem Orangensaft starten Sie gleich viel besser in den Tag.

Im Handel sofort ersichtlich ist bei einem Vergleich von Orangensäften die Angabe Orangensaft mit Fruchtfleisch sowie Orangensaft ohne Fruchtfleisch.

Zu welchem der beiden Säfte Sie greifen, hängt von Ihren Vorlieben ab. Grundsätzlich enthält Orangensaft mit Fruchtfleisch aber einen etwas höheren Anteil an Antioxidantien als Orangensaft ohne Fruchtfleisch, da sich Antioxidantien vornehmlich in den Fasern der Früchte befinden.

Eine weitere Unterscheidung ist die zwischen Orangensaft als Direktsaft und Orangensaft aus Konzentrat. Dieses Merkmal betrifft vor allem das Herstellungsverfahren. Während Direktsaft aus den frisch geernteten Früchten gepresst und pasteurisiert wird, ist die Herstellung von Fruchtsaftkonzentraten etwas aufwendiger.

Hierbei werden die Früchte zunächst geerntet, gepresst und das Fruchtfleisch separiert. Nun wird der Saft filtriert und konzentriert, indem ihm Wasser entzogen wird. Das Konzentrat kann platzsparend verschickt und gemeinsam mit Wasser zu fruchtigem Orangensaft vermengt werden.

Welche Vor- und Nachteile beide Saft-Typen für Verbraucher aufweisen, haben wir von WELT.de in der folgenden Tabelle zusammengefasst:

Auch wenn im Handel häufig italienischer Orangensaft oder spanischer Orangensaft beworben wird, stammen in Deutschland die meisten Früchte für den Saft aus Brasilien. Dies gilt insbesondere für Säfte aus Konzentrat. Wer zu einem echten spanischen Orangensaft oder italienischen Orangensaft greifen möchte, kauft am besten einen Direktsaft mit klarer Herkunftsangabe der Früchte.

Hinweis: In Orangensaft-Tests waren sowohl konventionelle als auch Bio-Orangensäfte gleichermaßen als Direktsaft und aus Konzentrat erhältlich. Die Bezeichnung Bio auf dem Orangensaft garantiert also nicht, dass es sich stets um einen Direktsaft handelt.

Besonders können wir die Verpackung des Innocent-Orangensafts ohne Fruchtfleisch hervorheben. Diese besteht teilweise aus recyceltem Plastik und ist daher entsprechend umweltfreundlich. Zudem sorgt das Unternehmen verschiedene Umwelt-Projekte zum CO₂-Ausgleich.

Den gesunden Orangensaft kennen die meisten entweder aus dem Karton oder aus der Flasche. Bei den Flaschen wird zudem zwischen Kunststoff- und Glasflaschen unterschieden. Für welche Verpackung Sie sich entscheiden, hängt laut Orangensaft-Tests von der Lagerung und der verzehrten Menge ab. Nähere Informationen zu den Verpackungstypen erhalten Sie in der nachstehenden Tabelle:

Hochwertiger Orangensaft ist frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen.

Welche Vor- und Nachteile der regelmäßige Genuss von Orangensaft mit sich bringt, haben wir Ihnen im folgenden Kapitel aufgelistet:

Wir haben uns die Saftart genauer angeschaut. Als besonders gesund gelten Direktsäfte wie der Innocent-Direktsaft aus Orange ohne Fruchtfleisch, da sie direkt aus den gepressten Früchten stammen. Konzentrate hingegen werden durch einen industriellen Prozess hergestellt.

Stiftung Warentest hat sich zuletzt 2015 mit Orangensaft beschäftigt (Stand: Februar 2023). Hierbei standen Direktsäfte den Säften aus Konzentrat in nichts nach und auch der Preis war für den Geschmack wenig ausschlaggebend. Unterschiede ergaben sich allerdings hinsichtlich der Herkunft und der Arbeitsbedingungen auf den Plantagen, wobei die Herkunft der Früchte bei einigen Marken nicht belegt werden konnte. In unserer Kaufberatung aus dem Jahr 2025 möchten wir bei unseren Kaufkriterien ebenfalls sowohl auf sensorische als auch auf Umwelt- und Sozialaspekte von Orangensäften eingehen.

6.1. Geschmack und Inhaltsstoffe

Ein bester Orangensaft schmeckt säuerlich, entfaltet ein vollmundiges Aroma und enthält keine Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel oder zugesetzten Zucker in Form von Fructose- oder Fructose-Glucose-Sirup. In einem Vergleich von Orangensäften war ein Zusatz an Vitamin C zudem obsolet, da der Gehalt an diesem Vitamin sowohl in Direktsäften als auch in Säften aus Konzentrat in hohen Mengen enthalten war.

Tipp: Im Gegensatz zu Apfelsaft wird Orangensaft zumeist nicht geklärt, weshalb es sich um ein veganes Produkt handelt. Für sehr strikte Veganer empfiehlt sich dennoch auch bei Orangensaft auf das genaue Herstellungsverfahren und hierbei zum Einsatz kommende Hilfsstoffe wie Gelatine für die Filtration zu achten.

6.2. Verpackung und Herkunft der Orangen

Einen Beitrag zum Umweltschutz leisten Sie beim Kaufen von Orangensaft bereits bei der Auswahl der Verpackung. Als besonders umweltfreundlich gelten wiederverwendbare Glasflaschen und platzsparende Tetrapacks.

Ein echter Orangensaft-Testsieger liefert zudem genaue Angaben zur Herkunft der Früchte und zum Herstellungsort des Saftes, sofern es sich um ein Konzentrat handelt. Hinweise auf eine faire Behandlung der Mitarbeiter auf den Plantagen können entsprechende Siegel auf den Verpackungen geben. Ein Garant für einen sozialen Umgang sind diese Siegel jedoch leider nicht immer.

Orangensaft können Sie pur trinken oder mit dem passenden Rezept zum Mixen leckerer Cocktails verwenden.