
Immer mehr Hersteller von Cookies wie GRIESSON zum Beispiel setzen auf fair gehandelte Schokolade.
Einen direkten Ursprung von Cookies kann man nicht nennen, schließlich haben sich in unterschiedlichen Kulturen verschiedene Arten und Weisen von Keksen, Plätzchen und Cookies entwickelt. Der klassische softe Cookie, den wir unter diesem Namen kennen, stammt aus dem amerikanischen Raum und ist spätestens, seit die Fastfood-Kette Subway herrliche Butter-Cookies nachtischtauglich gemacht hat, ein Snack geworden, der bei vielen Deutschen regelmäßig im Einkaufskorb landet. Die Größe variiert dabei von einem Durchmesser von bis zu 10 cm bis hin zu kleinen Mini-Cookies.
Wem ein Keks nicht ausreicht, kann es einmal mit Cookies-Eis probieren. Hier findet sich herrliche Eiscreme in verschiedenen Geschmäckern, in der große Stücke Keksteig untergemischt sind. Ebenso beliebt sind Cookie-Cornflakes, die in vielen Fällen, so wie auch das Cookie-Eis, sogar vegan sein können.
1.1. Die Nährwerte der Leckereien
Die Geschichte des Backens
Bis zu der Entwicklung eines Ofens konnten die Menschen nur auf heißen Steinen fladenähnliche Brote backen. Backtriebmittel, allen voran der Sauerteig, wurden erst in den darauffolgenden Jahrhunderten entwickelt. Natron, die wohl wichtigste Zutat für American-Cookies, wird seit circa 1833 zum Backen verwendet. Chocolate-Chip-Cookies kann die Menschheit also erst vergleichsweise kurz genießen.
Je nach verwendeten Zutaten variieren die Nährwertangaben stark. Cookies ohne Butter und mit einem geringen Zuckeranteil haben weniger Kalorien als Brownie-Cookies. Eine grundsätzliche Aussage zu treffen, ist also gar nicht möglich. Die Cookies, die auf welt.de bewertet wurden, haben durchschnittlich auf 100 Gramm um die 500 kcal. Da eine Packung Cookies im Schnitt 200 Gramm wiegt, kommt man auf 1000 kcal, was je nach physischer Erscheinung mehr als die Hälfte des täglichen Bedarfs deckt. Weitere wichtige Angaben sind der Zucker- (ca. 30 g), Fett- (ca. 30 g) und Eiweißanteil (ca. 10 g) in der Beurteilung der Nährwertangaben der Cookies.

Gönnen Sie sich leckere Cookies zum Kaffee, beim Filmabend oder als Snack zwischendurch.