Ratgeberübersicht
  1. Woher stammen Cookies?
  2. Was ist der Unterschied zwischen Süßigkeit und Fitness-Cookie?
  3. Welche Geschmackrichtungen finden sich auf dem Markt?
  4. Welche Hersteller überzeugen mit ihren Cookies in Tests?
  5. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Cookie-Tests bzw. -Vergleichen suchen
  • Heutzutage muss man nicht mehr selbst und der Küche stehen und backen, um leckere Cookies zum Nachtisch genießen zu können. Egal ob in der Drogerie, im (Bio-) Supermarkt oder sogar im Fitnessstudio, überall finden Sie einen süßen Snack.
  • Wer spät abends noch Lust auf einen kleinen süßen Snack hat, kann sich zumindest in größeren Städten Cookies bestellen. Besser ist es jedoch, immer eine Packung der leckeren und günstigen Cookies daheim zu haben.
  • Das Angebot richtet sich mittlerweile nicht mehr nur an die unterschiedlichen Geschmäcker der Konsumenten, sondern passt sich ebenfalls an verschiedene Ernährungsformen an. Vegane Cookies lassen sich ebenso leicht wie kalorienarme Cookies in jedem gut sortierten Supermarkt finden.

cookies-test

Zum Nachtisch, abends in geselliger Runde oder als Snack auf einer Tagestour: Cookies sind für jeden Anlass die perfekte Nascherei. Mit einer großen Geschmackspalette haben die Hersteller in Supermärkten eine fast unlösbare Aufgabe geschaffen. Welche Cookies sind die besten? Während den einen besonders der Geschmack, zum Beispiel die chewy Textur der American-Cookies, wichtig ist, achten die anderen auf Inhaltsstoffe und Nährwerte.

Auf welt.de stellen wir Ihnen in der Kaufberatung vor, wie Sie einen guten Keks finden und wie Sie Ihre Cookies so weich wie bei Subway leicht zu Hause herstellen können. Außerdem verraten wir Ihnen, dass es 2025 nicht mehr nur normale Cookies gibt, sich vielmehr das Angebot an verschiedenen Sorten fast täglich vergrößert.

1. Woher stammen Cookies?

Cookies-Test: Ein schwarz verpackter Schokoriegel mit Fair Cookies von Griesson liegt auf einem hellen Fliesenboden.

Immer mehr Hersteller von Cookies wie GRIESSON zum Beispiel setzen auf fair gehandelte Schokolade.

Einen direkten Ursprung von Cookies kann man nicht nennen, schließlich haben sich in unterschiedlichen Kulturen verschiedene Arten und Weisen von Keksen, Plätzchen und Cookies entwickelt. Der klassische softe Cookie, den wir unter diesem Namen kennen, stammt aus dem amerikanischen Raum und ist spätestens, seit die Fastfood-Kette Subway herrliche Butter-Cookies nachtischtauglich gemacht hat, ein Snack geworden, der bei vielen Deutschen regelmäßig im Einkaufskorb landet. Die Größe variiert dabei von einem Durchmesser von bis zu 10 cm bis hin zu kleinen Mini-Cookies.

Wem ein Keks nicht ausreicht, kann es einmal mit Cookies-Eis probieren. Hier findet sich herrliche Eiscreme in verschiedenen Geschmäckern, in der große Stücke Keksteig untergemischt sind. Ebenso beliebt sind Cookie-Cornflakes, die in vielen Fällen, so wie auch das Cookie-Eis, sogar vegan sein können.

1.1. Die Nährwerte der Leckereien

Die Geschichte des Backens

Bis zu der Entwicklung eines Ofens konnten die Menschen nur auf heißen Steinen fladenähnliche Brote backen. Backtriebmittel, allen voran der Sauerteig, wurden erst in den darauffolgenden Jahrhunderten entwickelt. Natron, die wohl wichtigste Zutat für American-Cookies, wird seit circa 1833 zum Backen verwendet. Chocolate-Chip-Cookies kann die Menschheit also erst vergleichsweise kurz genießen.

Je nach verwendeten Zutaten variieren die Nährwertangaben stark. Cookies ohne Butter und mit einem geringen Zuckeranteil haben weniger Kalorien als Brownie-Cookies. Eine grundsätzliche Aussage zu treffen, ist also gar nicht möglich. Die Cookies, die auf welt.de bewertet wurden, haben durchschnittlich auf 100 Gramm um die 500 kcal. Da eine Packung Cookies im Schnitt 200 Gramm wiegt, kommt man auf 1000 kcal, was je nach physischer Erscheinung mehr als die Hälfte des täglichen Bedarfs deckt. Weitere wichtige Angaben sind der Zucker- (ca. 30 g), Fett- (ca. 30 g) und Eiweißanteil (ca. 10 g) in der Beurteilung der Nährwertangaben der Cookies.

chocolate-chip-cookies liegen auf tisch

Gönnen Sie sich leckere Cookies zum Kaffee, beim Filmabend oder als Snack zwischendurch.

Schoko-Cookies müssen heutzutage keinesfalls mehr eine Süßigkeit sein, die man sich nur ab und zu erlauben kann. Viele Marken, die vor allem Fitnessprodukte herstellen, bieten Cookies mit wenig Kalorien an, die außerdem dabei helfen sollen, den Proteinbedarf zu decken, weswegen sie häufig auch Protein-Cookies genannt werden. Entdecken Sie hier die Unterschiede und Gemeinsamkeiten dieser beiden Typen und entscheiden Sie sich anschließend, was Sie von Ihrem Keks erwarten:

Art des Cookies Eigenschaften
Süßigkeit
  • verschiedene Zutatenzusammensetzung
  • pro 100 g 10 g Eiweiß
  • in Großpackungen erhältlich
  • verhältnismäßig sehr günstig
Fitness-Cookie
  • niedriger Zuckergehalt bzw. Zuckeralternativen
  • pro 100 g 26 g Eiweiß
  • teurer als normale Cookies
  • viele verschiedene Geschmacksrichtungen
  • oft einzeln verpackt, praktisch für unterwegs

Zusätzlich zu diesen Arten gibt es auch kalorienarme Cookies, die keinen Anspruch darauf haben, auf fitnessbegeisterte Menschen zugeschnitten zu sein. Vielmehr werden die Inhaltstoffe sorgfältig ausgewählt. Ein geringer Zuckeranteil und die Verwendung von Alternativen zu Weizenmehl sind charakteristisch für diese Cookies.

3. Welche Geschmackrichtungen finden sich auf dem Markt?

frau isst kekse bei der arbeit

Entscheiden Sie sich bei Bedarf für laktosefreie, glutenfreie oder vegane Cookies.

Da Tests im Internet immer nur begrenzt Produkte vorstellen können, bleiben schnell außergewöhnliche Produkte auf der Strecke. So verhält es sich auch bei Cookies. Essen viele Menschen gerne mal Cookies mit Trauben zum Nachtisch oder achten beim Kauf auf die Verwendung echter Butter, bleiben sie doch immer in ihren alten Gewohnheiten und lernen keine tollen neuen Sorten wie zum Beispiel Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen kennen. Hier stellen wir Ihnen einen kleinen, aber feinen Überblick über verschiedene Cookie-Sorten vor:

  • (Double/Triple-) Chocolate-Chip-Cookie
  • Brownie-Caramell-Cookies
  • Funfetti-Cookies
  • Himbeer-Cheesecake-Cookies
  • Hafer- bzw. Getreide-Cookies
  • Smore-Cookies
  • Butter-Cookies
  • Nuss-Cookies

Sind Protein-Cookies die besseren Snacks? Anstelle eines Proteinriegels kann man sich nach dem Training auch einen Protein-Cookie gönnen. Behalten Sie beim Kauf Ihres Cookies auch die anderen Nährwerte im Auge. Auch wenn für die Menge relativ viele Proteine enthalten sind, können die anderen Nährwerte in keinem vorteilhaften Verhältnis stehen. Wollen Sie sich trotzdem einen Chocolate-Chip-Cookie gönnen, sind die Protein-Cookies die bessere Alternative.

4. Welche Hersteller überzeugen mit ihren Cookies in Tests?

Im Vergleich von Cookies steht vor allen Dingen das Preis-Leistungsverhältnis bei vielen Verbrauchern im Vordergrund. Sie werden also sehen, dass sich viele Internet-Tests auf eben diese Kategorie konzentrieren. Persönliche Präferenzen, wie der Geschmack stehen eher im Hintergrund, obwohl trotzdem die Gesamtkomposition, Konsistenz und verwendete Inhaltsstoffe eine große Rolle spielen.

frau macht snack-pause auf fahrradtour

Neben dem leckeren Cookie gewinnen auch Faktoren wie nachhaltige Verpackung oder der Verzicht auf Palmöl für Käufer immer mehr Relevanz.

Positiv auf die Bewertung wirkt auch die Verwendung einer nachhaltigen Verpackung in Zeiten, in denen der Umweltschutz massiv in die Kaufentscheidung vieler Kunden einfließt. Einzeln verpackte Cookies in einer großen Verpackung sind genauso rückläufig wie eine Verpackung aus Papier immer mehr im Kommen ist. Zusätzlich wurde herausgefunden, dass Hersteller sich immer öfter dazu verpflichten, auf die Verwendung des Biodiversität zerstörenden Palmöls zu verzichten. 2025 zählen die Cookies folgender Hersteller zu den besten und beliebtesten:

  • Jeden Tag
  • Emma C. Moore
  • Griesson
  • Dr. Oetker
  • Kookie Cat
  • Marabou
  • BRITANNIA
  • Milka

5.1. Wie lange kann man Cookies aufbewahren?

Geschlossen halten sich die Cookies laut Tests über mehrere Monate. Ein Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gibt im Einzelfall Aufschluss. Damit das Gebäck bis dahin sicher genießbar ist, sollten Sie alle Arten, aber vor allem Chocolate-Chip-Cookies, trocken und kühl lagern.

Bleiben beim Kaffeekranz einige Cookies in der Verpackung übrig, können diese ohne Probleme noch einige Tage gelagert werden, bevor sie aufgegessen werden. Achten Sie einzig darauf, dass Sie die Verpackung so luftdicht wie möglich wieder verschließen.

Cookies im Test: Nahaufnahme einer Packung Fair Cookies von Griesson auf einem roten Untergrund.

Bei der Auswahl der Cookies ist vor allem der Anteil der Chocolate Chips interessant. Dieser sollte bei Produkten wie von GRIESSON nicht zu gering sein.

Ist es im Sinne der Haltbarkeit vorteilhaft, Kekse einzeln zu kaufen? Und überwiegen für Sie diese Vorteile den Nachhaltigkeitsgedanken? Auf welt.de finden Sie eine Gegenüberstellung der jeweiligen Argumente zur Verpackungsfrage:

    Vorteile
  • Portionen vorportioniert
  • praktisch für unterwegs
  • luftdicht verpackt für längere Haltbarkeit
    Nachteile
  • vielfach mehr Müll
  • teurer

Nicht immer verraten die Hersteller, wie viele Kekse genau enthalten sind. Vergleichen Sie hier am besten auch das Gewicht der Packung in g.

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5.2. Wie gelingen weiche Cookies wie bei Subway leicht zuhause?

Viele Rezepte auf unterschiedlichen Webseiten versprechen den ultimativen Cookie. Sind Sie mit der Konsistenz noch nicht vollends zufrieden, scheuen Sie auf keinen Fall davor, einige Anpassungen am Rezept durchzuführen. Diverse Backblogs empfehlen Ihnen, die Cookies in einem Thermomix zuzubereiten, was wenig Erfahrung braucht und immer zu einem Erfolg führt. Dazu finden sich schnell hilfreiche Tipps bei der Suche im Internet. Ein jedes Cookies-Grundrezept lässt Sie dank folgender Kniffe ungläubig zurück, was für leckere Cookies Sie zuhause zaubern können:

  • Brauner Zucker ist feuchter und macht Cookies saftiger.
  • Für softe Cookies diese bei niedriger Temperatur länger als im Rezept vermerkt backen.
  • Zucker und Butter für die Cookies besonders lang verquirlen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  • Den Teig in Kugeln geformt vor dem Backen 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
  • Das Cookie-Grundrezept leicht verändern und einen Esslöffel Mehl mit einem Esslöffel Speisestärke austauschen.
bunte auswahl an leckeren keksen

Achtung: Aufgrund des hohen Kaloriengehalts sollten Sie die meisten Kekssorten nur in Maßen genießen.

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5.3. Hat die Stiftung Warentest einen Testsieger unter den Cookies gekürt?

Bis jetzt gibt es noch keinen ausführlichen Test zu Cookies, die aktuell auf dem Markt sind. Vielmehr beschäftigt sich die Stiftung Warentest mit den Zutaten, die es für ein herkömmliches Rezept für weiche Cookies bedarf. Zuletzt wurden von der Stiftung diverse Arten von Mehl getestet. Auch wenn die meisten Sorten positiv abgeschnitten haben, wurden in einigen Mehlen Spuren von Ehec, einem Erreger, der unter anderem Magen- und Darmbeschwerden hervorrufen kann, gefunden. Mehl, das besonders schadstofffrei und gut abschnitt, finden Sie vor allem in Drogerien.

Außerdem warnt die Stiftung Warentest in diesem Artikel davor, rohen Keksteig zu verzehren. Gründe dafür sind unter anderen Salmonellen, die in rohen Eiern zu finden sind, und andere Erreger. Möchten Sie vom Teig für Ihre Schoko-Cookies naschen, sollten Sie dies in Maßen tun. Auch vegane Cookies ohne Eier sollten fertig gebacken genossen werden.

In England besonders zur Tea-Time beliebt sind Lemon-Curd-Cookies, also Lemon-Cookies, bei denen die Zitronencreme für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt. Diese Art Cookie kann im Thermomix ohne viel Vorwissen leicht hergestellt werden.

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5.4. Welche Cookies sind für Allergiker oder bei Unverträglichkeiten geeignet?

Die Lebensmittelindustrie hat sich in den letzten Jahren immer mehr an die Bedürfnisse von Allergikern angepasst und so können Sie auch im Kreise der Familie Cookies zum Nachtisch mit einem Kaffee genießen.

Im Test: Cookies in einer schwarzen Packung mit dem Foto von einem runden Keks mit Schokoladenstückchen.

Angeboten werden Cookies von GRIESSON und anderen Marken in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zusammensetzungen.

So wie es glutenfreie Cookies gibt, werden auch vermehrt Cookies ohne Eier und Milchzusätze, meist also vegane Cookies verkauft. Wer also darauf achten muss, dass seine Cookies ohne Eier und andere allergene Stoffe gefertigt sind, sollte Cookies kaufen, die ein veganes Label haben. Auch wenn bei diesen Typ Cookies ohne Butter und andere allergene Stoffe gearbeitet wird, können Spuren davon enthalten sein, werden doch in der Herstellung verschiedene Kekse in denselben Maschinen hergestellt. Lesen Sie deshalb sorgfältig die Zutatenliste. Wer auf Nummer sicher gehen will, findet im Internet viele Rezepte für Cookies ohne Eier und andere Zutaten, auf die Sie eventuell allergisch reagieren.

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5.5. Wie können Sie Ihren Kindern Cookies am besten anbieten?

Kinder naschen besonders gerne, wer kann es ihnen verübeln. Die Hersteller verstehen es, die Cookie beispielsweise mit Smarties und sogar die Verpackung für Kinder besonders ansprechend zu gestalten. Bieten Sie Ihrem Kind die Cookies zum Nachtisch oder als Nachmittagssnack nie einzeln an, sondern richten Sie einen Teller mit verschiedenen Optionen an. Sind Brownie-Cookies nicht die einzige Option, so ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Ihr Kind nicht quengelt.

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