- Breitsamer-Honig ist eine der bekanntesten Honigmarken in Deutschland und hat eine lange Geschichte. Die Marke “Breitsamer” wurde im Jahr 1935 gegründet und ist seitdem im Familienbesitz geblieben.
- Breitsamer-Honig wird aus verschiedenen Blüten und Regionen Deutschlands hergestellt, einschließlich Wald- und Blütenhonig, sowie Rapshonig. Die Bienen, die den Honig produzieren, werden in naturnahen Regionen gehalten und ernähren sich ausschließlich von Blüten und Nektar.
- Honig von Breitsamer ist für seine hohe Qualität und Reinheit bekannt und wird regelmäßig von unabhängigen Labors auf Rückstände und Schadstoffe untersucht. Die Marke legt großen Wert auf nachhaltige Produktion und Bienenhaltung sowie auf die Förderung des Umweltschutzes.
Breitsamer-Honig ist ein vielseitiges und gesundes Nahrungsmittel, das nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Sie finden Breitsamer-Honig in Gläsern mit verschiedenen Darreichungsmengen.
Breitsamer-Honig ist auch in Bio-Qualität sowie in zahlreichen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. In dieser Kaufberatung von Breitsamer-Honig im Jahr 2025 werden wir wichtige Kaufkriterien für Breitsamer-Honig darlegen, einschließlich Qualität, Sorten, Herkunft und Verpackung. Die Beantwortung der meistgestellten Fragen runden diesen Ratgeber ab, damit Sie Ihren persönlichen Breitsamer-Honig-Testsieger problemlos wählen können.
1. Von welchem Unternehmen wird Breitsamer-Honig produziert?
Breitsamer-Honig wird von der Breitsamer + Ulrich GmbH & Co. KG produziert, einem Familienunternehmen mit Sitz in Maisach, Bayern, Deutschland. Das Unternehmen hat eine lange Tradition in der Imkerei und Honigproduktion und besteht seit fast 90 Jahren. Breitsamer + Ulrich legt großen Wert auf die Qualität seiner Produkte und produziert seinen Honig aus naturnahen Regionen Deutschlands.
Darüber hinaus setzt das Unternehmen auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und engagiert sich in verschiedenen Projekten zur Förderung von Bienenzucht und Naturschutz. Breitsamer-Honig ist eine der bekanntesten Honigmarken in Deutschland und wird von vielen Verbrauchern für seinen natürlichen Geschmack und seine hervorragende Qualität geschätzt.
2. Welche Arten und Sorten von Breitsamer-Honig gibt es?
Breitsamer-Honig ist in verschiedenen Arten erhältlich. Die gängigsten Sorten stellen wir Ihnen im folgenden Abschnitt vor.
2.1. Flüssige oder cremige Konsistenz
Was bedeutet Bio-Honig?
Bio-Honig ist Honig, der nach den Richtlinien der ökologischen Landwirtschaft produziert wird. Das bedeutet, dass die Bienen, die den Honig produzieren, ausschließlich von Blüten und Nektar aus ökologischen Anbauflächen ernährt werden. In der ökologischen Imkerei werden keine synthetischen Pestizide, Herbizide oder andere chemische Zusätze verwendet, um Krankheiten oder Schädlinge bei den Bienen zu bekämpfen. Stattdessen werden alternative Methoden, wie beispielsweise der Einsatz von natürlichen Feinden oder biologischen Präparaten eingesetzt. Bio-Honig wird von zertifizierten Bio-Imkereien produziert und trägt in der Regel ein Bio-Siegel, das die Einhaltung der ökologischen Standards garantiert.
Honig kann in verschiedenen Konsistenzen auftreten, von flüssig bis cremig. Die Konsistenz hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Zusammensetzung des Nektars, der Umgebungstemperatur, dem Wasseranteil im Honig und der Lagerung. Flüssiger Honig ist oft dünnflüssiger und leichter zu gießen, während cremiger Honig eine dickere, streichfähige Konsistenz hat.
Die Konsistenz von Honig hat keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Qualität des Honigs, da beide Varianten gleichwertig sind. Einige Personen bevorzugen cremigen Honig auf ihrem Brot, während andere flüssigen Honig bevorzugen, um ihn zum Beispiel in Tee, Kaffee oder Joghurt zu rühren. Die Konsistenz kann auch von Honigsorte zu Honigsorte variieren, da verschiedene Blütenarten unterschiedliche Nektarzusammensetzungen haben.
Nachfolgend vergleichen wir von WELT.de die verschiedenen Konsistenzen anhand ihrer Merkmale miteinander:
| Konsistenz-Typ | Merkmale |
|---|---|
| Flüssiger Honig |
|
| Cremiger Honig |
|
Sowohl Breitsamer-Kastanienhonig als auch Breitsamer-Waldhonig fallen durch ihr dunkle, aber dennoch klare Farbe auf.
2.2. Welche Honige enthalten unterschiedliche Nektarsorten?
Sortenhonig und Mischhonig sind zwei Arten von Honig, die sich in ihrer Zusammensetzung und Geschmack unterscheiden. Sortenhonig stammt von einer spezifischen Nektarquelle, während Mischhonig aus dem Nektar von verschiedenen Blütenarten besteht.
Sortenhonige haben einen ausgeprägten Geschmack und Aroma, die typisch für die spezifische Pflanzenart sind, von der der Nektar stammt. Einige bekannte Sortenhonige sind zum Beispiel Akazienhonig, Lavendelhonig, Kastanienhonig oder auch Buchweizenhonig.
Breitsamer-Rapsblüten-Honig hat eine helle, goldene Farbe und einen milden, süßen Geschmack, der vom Nektar der Rapsblüten stammt.
Mischhonig ist eine Kombination aus Nektar verschiedener Blütenpflanzen, die von den Bienen gesammelt und zu Honig verarbeitet werden. Mischhonige können aus mehreren hundert verschiedenen Blütenarten stammen und haben dadurch eine komplexere Geschmacks- und Aromavielfalt. Mischhonige sind in der Regel weniger süß und haben eine mildere Geschmacksnote als Sortenhonige.
» Mehr Informationen2.3. Welche Honig-Sorten hat Breitsamer im Sortiment
Beispiele von den beliebtesten Honigsorten von Breitsamer haben wir von WELT.de für Sie zusammengetragen:
| Honig-Art | Breitsamer Produkte | Aroma |
|---|---|---|
| Blütenhonig |
|
|
| Waldhonig |
|
|
| Sortenhonig |
|
|
2.4. Woher stammen die Honige von Breitsamer?
Die genaue Herkunft der Honige von Breitsamer variiert je nach Honigsorte und Erntejahr. Breitsamer bezieht seinen Honig von Imkern aus verschiedenen Regionen in Europa und weltweit, je nachdem, wo die jeweilige Honigsorte am besten gedeiht. Breitsamer legt jedoch großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit bei der Auswahl seiner Imker und Honiglieferanten und setzt sich dafür ein, dass die Bienen artgerecht gehalten werden und auf Pestizideinsatz weitgehend verzichtet wird. Die Mehrheit der Produkte stammt laut diversen Breitsamer-Honig-Tests jedoch aus Deutschland.
Einige Honige von Breitsamer stammen zum Beispiel aus Spanien, Ungarn, Bulgarien oder Rumänien. Die genaue Herkunft der Honige wird auf der Verpackung ausgewiesen. Zudem wird der Honig von Breitsamer sorgfältig kontrolliert und zertifiziert, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht.
Eine Besonderheit im Angebot von Breitsamer ist das sogenannte “Faires Frühstück”. Die Honige, die hierfür verwendet werden, stammen nicht aus Europa, sondern werden von kleinbäuerlichen Imkereien in Süd- und Mittelamerika bezogen.
» Mehr Informationen2.5. Was bedeutet die Bezeichnung “Imker-Honig”?
Die Bezeichnung “Imker-Honig” ist keine offizielle Kennzeichnung oder Zertifizierung, sondern bezieht sich in der Regel auf Honige, die direkt von Imkern stammen und nicht durch Handel oder Verarbeitungsbetriebe verändert wurden. Oft handelt es sich bei Imker-Honig um sortenreine Honige von bestimmten Blüten oder Regionen, die in begrenzter Menge und oft in handwerklicher Tradition produziert werden.
Die Bezeichnung “Imker-Honig” soll dabei signalisieren, dass es sich um einen ursprünglichen und naturbelassenen Honig handelt, der direkt vom Imker stammt und in der Regel ohne Zusatzstoffe oder Erhitzung abgefüllt wird. Allerdings ist die Verwendung der Bezeichnung “Imker-Honig” nicht einheitlich geregelt, daher sollte man sich nicht allein auf diese Bezeichnung verlassen, sondern auf weitere Informationen wie Herkunft und Qualität des Honigs achten.
» Mehr Informationen3. Wie wird Breitsamer-Honig angeboten?
Auch die Verpackung von Breitsamen Honig spielt eine große Rolle. Die wichtigsten Eigenschaften stellen wir Ihnen vor:
3.1. Breitsamer-Honig im Glas
Gläser sind typische Behälter für Honig und bieten den Vorteil, dass der Inhalt jederzeit sichtbar ist, ohne dass Sie das Glas öffnen müssen. Im Vergleich zu Kunststoff-Verpackungen ist Glas jedoch schwerer und empfindlicher, falls mal ein Missgeschick passiert.
Typisch für Honig ist der Glasbehälter und der Portionierer aus Holz.
Es gibt zwei Kategorien von Verschlüssen für Honiggläser: Schraubverschlüsse und Bügelverschlüsse. Schraubverschlüsse bieten einen guten Schutz vor Feuchtigkeit und Luft, was die Haltbarkeit des Honigs verlängert. Allerdings können beim Gebrauch von Honiglöffeln Krümel in den Honig gelangen. Die Handhabung mit einem Schraubverschluss ist sehr einfach, und das Glas lässt sich wieder verschließen.
Die Bügelverschlüsse sind ebenso leicht zu handhaben und geben für eine gewisse “handgemachte” Optik auch etwas her. Die Produktlinie “Breitsamers Honigtopf” ist beispielsweise ausschließlich in Gläsern mit Bügelverschluss erhältlich.
Wir von WELT.de haben uns die gängigsten Vor- und Nachteile von Breitsamer-Honig im Glas angesehen und hier sind unsere Ergebnisse:
- Vorteile
- Farbe und enthaltene Menge von außen sichtbar
- leicht zu handhaben und zu dosieren
- lässt sich fest wiederverschließen
- optimaler Schutz vor Feuchtigkeit und Auslaufen des Inhalts
- Nachteile
- Glas kann sehr zerbrechlich sein
- teilweise schwere Behälter
Hinweis: Auch wenn durch das durchsichtige Glas eine schöne Optik des Honigs besteht, sollte dieser nicht im Sonnenlicht gelagert werden – das UV-Licht und die Wärme können die Qualität des Honigs beeinträchtigen. Wenn Honig in einem Glasbehälter gelagert wird, sollte dieser an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden, um eine längere Haltbarkeit und Qualität zu gewährleisten.
3.2. Angebotene Größen
Das Honigglas mit Schraubverschluss des Deutschen Imkerbundes enthält in der Regel eine Menge von 500 g. Abgesehen von dieser Standardgröße sind auch andere Größen für Imkerhonig erhältlich, die in Gramm angegeben werden. Breitsamer-Honig wird in der Regel neben den 500-Gramm-Gläsern auch in den Größen von 125 g, 250 g und 1 kg angeboten. Es gibt auch spezielle Varianten, wie zum Beispiel das “Faires Frühstück” oder den “Honig im Keramiktopf”, die in anderen Größen erhältlich sind.
Schon gewusst? Gerade für unterwegs oder einfach nur zum Tee bieten sich die Breitsamer-Honig-Sticks ideal an. Die kleinen Tütchen enthalten eine Portion von 8 g süßen Honig – perfekt für eine Tasse Tee oder einen kleinen Joghurt. Auch das Breitsamer-Imkergold ist mit seinen Frühstücks-Päckchen ideal für einzelne Portionen.
4. Auf welche Kriterien sollten Sie laut diverser Online-Tests von Breitsamer-Honig beim Kauf achten?
Die Qualität von Breitsamer-Honig erkennen Sie beim Öffnen des Glases. Der Honig sollte – je nach Sorte – klar und frei von Trübstoffen, Staub oder Schmutzpartikeln sein. Eine cremige oder nicht zu flüssige Konsistenz ist ein weiteres Qualitätsmerkmal. Kristallisation kann auf eine gute Qualität hinweisen, wenn der Honig richtig gelagert wurde. Breitsamer-Honig ist naturbelassen und frei von künstlichen Süßungsmitteln und Aromastoffen sowie Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern.
Auf dem Etikett von Breitsamer-Honig finden Sie Informationen zur Herkunft des Honigs sowie zu den Nährwerten und Inhaltsstoffen. Breitsamer-Honig wird vom Deutschen Imkerbund zertifiziert und unterliegt damit hohen Qualitätsstandards.
5. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Breitsamer-Honig-Tests bzw. -Vergleichen suchen
5.1. Welcher Honig ist der gesündeste?
Es gibt keine eindeutige Antwort darauf, welcher Honig der gesündeste ist, da jeder Honig aufgrund seiner Herkunft und Zusammensetzung unterschiedliche gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. Einige Sorten wie Manuka-Honig aus Neuseeland haben jedoch aufgrund ihres hohen Gehalts an Methylglyoxal einen besonderen Ruf als gesundheitsfördernd.
In der Tabelle unseres Breitsamer-Honig-Vergleichs können Sie außerdem die einzelnen Nährwerte einsehen, sodass Sie ganz einfach den besten Breitsamer-Honig für Ihren Bedarf finden können.
» Mehr Informationen5.2. Wie bewertet die Stiftung Warentest Breitsamer-Honig?
Neben Breitsamer-Honig hat die Stiftung Warentest zuletzt 2019 auch andere bekannte Honig-Marken unter die Lupe genommen. Darunter befinden sich Marken wie Alnatura, Langnese, Bihophar, die Imkerei Högler und Dennree. Diese Hersteller haben einen guten Ruf in der Honig-Industrie erworben und werden von vielen Verbrauchern geschätzt. Die verschiedenen Marken bieten dabei eine Vielfalt an Honigsorten, wie beispielsweise Blütenhonig, Waldhonig oder Akazienhonig, die sich trotz gleicher Sorte in Geschmack und Farbe unterscheiden.
» Mehr Informationen5.3. Ist Breitsamer-Honig ein teures Produkt?
Breitsamer-Lavendelhonig und Breitsamer-Rapshonig weisen im Gegensatz zu einem Breitsamer-Blütenhonig eine cremige und dichte Konsistenz auf.
Hierbei handelt es sich um ein qualitativ hochwertiges Produkt, weshalb der Preis für Breitsamer-Honig je nach Sorte und Größe der Verpackung variiert. Im Vergleich zu einigen anderen Honigmarken kann der Preis von Breitsamer-Honig weniger günstig sein, was auf die Verwendung von natürlichen, hochwertigen Zutaten und auf die sorgfältige Herstellung des Honigs zurückzuführen ist. Allerdings bieten viele Einzelhändler das Produkt an, und man kann oft Angebote und Aktionen finden, um vergünstigten Breitsamer-Honig zu kaufen.
» Mehr Informationen5.4. Wie lange lässt sich Breitsamer-Honig aufbewahren?
Abgefüllter Honig hat grundsätzlich eine sehr lange Haltbarkeit, die je nach Sorte, Lagerung und Abfüllungsdauer variieren kann. Grundsätzlich gilt, dass Honig aufgrund seines niedrigen Wassergehalts und seines hohen Zuckergehalts inhärent haltbar ist und nicht leicht verdirbt. Bei optimalen Lagerbedingungen, also kühl und dunkel, sollte auch Breitsamer-Honig bis zu 3 Jahre lang haltbar sein, ohne Qualitätsverlust zu erleiden.
» Mehr Informationen5.5. Wie sollte Breitsamer-Honig gelagert werden?
Breitsamer-Honig sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden. Direkte Sonneneinstrahlung und Wärme können die Qualität und Haltbarkeit des Honigs beeinträchtigen.
» Mehr Informationen5.6. Gibt es Honigsorten, die hochwertiger sind als andere?
Die Qualität und Wertigkeit von Honig hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Sorte, der Herkunft und der Zusammensetzung. Ein vom Deutschen Imkerbund zertifizierter Honig gilt in der Regel als besonders hochwertig.
» Mehr Informationen5.7. Kann Honig nur als Lebensmittel genutzt werden?
Nein, Honig kann auch für kosmetische Zwecke verwendet werden. Aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden und antibakteriellen Eigenschaften wird er beispielsweise in der Naturkosmetik zur Pflege von Lippen oder der Haut eingesetzt. Beispielsweise pflegt Breitsamer-Akazienhonig nicht nur Ihre Lippen, sondern lässt sich nach der Einwirkzeit zum Genuss ablecken und schmeckt besonders süß.
» Mehr Informationen
