Spiralschneider Test & Vergleich

Auf diesem Bild sehen wir einen FACKELMANN-Spiralschneider für Gemüse, der sowohl breite Streifen als auch dünne Spiralen schneiden kann.

Der Spiralschneider ist praktisch die Weiterentwicklung des Julienneschneiders, der in der feinen Küche nicht fehlen darf. Vor allem durch Köche wie Attila Hildmann erlangte Gemüse eine völlig neue Bedeutung auf dem Speiseplan: Gemüsenudel, die dank Spiralschneider im Handumdrehen geschnitten sind, machen optisch einiges her und haben nur wenige Kalorien. Mittlerweile gibt es daher viele verschiedene Modelle vom elektrischen Spiralschneider bis hin zum handbetriebenen Gemüsehobel. In Bezug auf folgende Merkmale unterscheiden sich Spiralschneider jedoch:

Handhabung

Wichtig ist, dass sich der Spiralschneider einfach bedienen lässt. Für einen guten Spiralschneider benötigen Sie keine große Kraft beim Drehen der Obst- oder Gemüsesorten zu Spiralen. Der Spiralschneider sollte unabhängig von der Obst- oder Gemüsesorte leichtgängig sein. Wenn Sie sich für einen elektrischen Spiralschneider entscheiden, sollten Sie zudem einen großen Einfüllstutzen beachten.

Material, Qualität und Verarbeitung

Das Küchengerät ist aus Kunststoff oder Edelstahl erhältlich. Beide Materialen sind langlebig und robust. Edelstahl sollte in jedem Fall rostfrei sein. Das ist vor allem bei den scharfen Klingen des Gerätes sehr wichtig, da diese ständig mit feuchten Lebensmitteln in Kontakt kommen. Das Gehäuse sollte standfest genug sein und während der Anwendung auf keinen Fall kippeln. Es muss schließlich dem Druck beim Obst- oder Gemüseschneiden standhalten können. Idealerweise haben die Geräte daher Standfüße aus Gummi.

Die Messer

Die Messer sind natürlich das wichtigste bei einem Spiralschneider. Die Klingen müssen ausreichend scharf sein, um das Obst oder Gemüse einfach und leicht zu Spiralen und Nudeln verarbeiten zu können. Scharfe Klingen sind dazu in der Lage, jede Art von Gemüse wie Zucchini, Möhren, aber auch Kartoffeln oder Obst effektiv und gleichmäßig zu schneiden. Die Abnutzung sollte dabei eher gering sein.

Die Sicherheit und Reinigung

Bei einem hochwertigen Spiralschneider sollte es nicht so schnell möglich sein, dass Sie sich an den scharfen Klingen beim Obst oder Gemüse schneiden in den Finger schneiden können. Vor allem freiliegende Klingen können schnell zu einem Unfall führen. Modelle mit Fingerschutz sorgen hier für die nötige Sicherheit.

Auch eine einfache Reinigung des Spiralschneiders ist ein wichtiges Kriterium. Reste von Gemüse und Obst bleiben oft in den Klingen hängen und müssen anschließend leicht entfernt werden können. Daher sollte das Auseinanderbauen des Gerätes einfach und unkompliziert funktionieren. Wichtig ist außerdem, dass Sie nicht zu lange für die Reinigung beziehungsweise das Zerlegen und Zusammensetzen des Spiralschneiders benötigen. Eine mögliche Reinigung in der Spülmaschine erleichtert den Reinigungsprozess weiterhin.

Der Auffangbehälter

Manche Modelle der Gemüsehobler enthalten im Lieferumfang zudem einen Auffangbehälter. Dabei fallen die Gemüsenudeln direkt nach dem Schneiden in eine Auffangschale. Die Küche bleibt so sauber und Sie können selbst sogar größerer Mengen an Nudeln am Stück vorbereiten. Einige Auffangbehälter eignen sich praktischerweise sogar für die Aufbewahrung im Kühlschrank. Generell sollten Sie die Gemüsespaghetti jedoch immer frisch weiterverarbeiten.

Von oben sind die beiden Seiten dieses FACKELMANN-Spiralschneiders für Gemüse zu erkennen, die mit zwei unterschiedlichen Klingen ausgestattet sind, wie wir wissen.

Es gibt 3 verschiedene Varianten bei Spiralschneider: Die elektrischen Spiralschneider, die Spiralschneider mit Kurbel und den kompakten Spiralschneider ohne Kurbel:

Der elektrische Spiralschneider

Ein elektrischer Spiralschneider wird mit einem Motor betrieben und kann Ihnen viel Arbeit abnehmen. Die meisten der elektrischen Geräte haben eine Leistung zwischen 80 und 300 W.

Der Spiralschneider mit Kurbel

Bei einem Spiralschneider mit Kurbel wird das Obst und Gemüse in diesen eingespannt. Wenn Sie nun an der Kurbel drehen, sorgen die nach innen geneigten Messern dafür, dass die Spiralen entstehen. Sie können hier zwischen Spiralschneidern mit Kurbel in vertikalen und horizontalen Varianten wählen. Vor allem ist hier das Modell des Herstellers Lurch bekannt, das zusammen mit Attila Hildmann entworfen wurde.

Der kompakte Spiralschneider ohne Kurbel

Bei einem kompakten Spiralschneider ohne Kurbel wird das Obst und Gemüse durch das Drehen mit Ihrer Kraftdurch die Messer geschnitten. Das Prinzip ähnelt dabei einem Bleistiftanspitzer.

Mit einem Spiralschneider können Sie Nudeln aus Gemüse, Zutaten für Salate und Gemüse-Dekoration für die unterschiedlichsten Anlässe schneiden. Ein passendes Modell sollte sich danach richten, wie viel Obst oder Gemüse Sie mit dem Spiralschneider in einem Arbeitsgangs schneiden möchten, wie oft und für welche Gemüsesorten Sie ihn nutzen wollen.

Spiralschneider für schnelle Schneidearbeiten

Mit einem elektrischen Spiralschneider können Sie im Handumdrehen und ohne Kraftaufwand große Mengen Lebensmittel in Spiralen schneiden. Das spart vor allem Zeit. Die Modelle eignen sich zudem für nahezu jede Gemüse- oder Obstsorte. Die Anschaffung kann sich vor allem dann lohnen, wenn Sie das Gerät häufig nutzen und Sie genug Platz in Ihrer Küche haben.

Spiralschneider für regelmäßige Schneidearbeiten

Spiralschneider mit Kurbel eignen sich ebenso gut zum Schneiden großer Mengen. Hierbei überzeugen sie aber eher, wenn Sie hauptsächlich weichere Gemüse- und Obstsorten zubereiten möchten. Diese Geräte lassen sich meist in ihre Einzelteile zerlegen, was praktisch ist, wenn der Platz in der Küche begrenzt ist.

Spiralschneider für den gelegentlichen Gebrauch

Ein kompakter Spiralschneider ohne Kurbel reicht meist aus, wenn Sie nur gelegentlich Gemüse schneiden möchten. Ebenso eignet sich dieser Spiralschneider für kleine Portionen in einem Single-Haushalt. Außerdem lassen sich diese Modelle problemlos in der Küchenschublade verstauen. Allerdings haben die kleinen Modelle oft Schwierigkeiten damit, hartes Gemüse wie Kartoffeln zu schneiden.

Laut unserer Recherche ist dieser FACKELMANN-Spiralschneider für Gemüse spülmaschinengeeignet.

Stiftung Warentest hat bisher keine eigenen Tests zu Spiralschneidern durchgeführt. Aber in einem aktuellen Test von COMPUTER BILD wurden elektrische als auch manuell zu bedienen Spiralschneider getestet. Das Testergebnis: Von 6 Testsiegern waren 3 der Modelle elektrische Spiralschneider. Überzeugender Testsieger war ein Modell von WMF. Preis-Leistungs-Sieger wurde hingegen ein elektrisches Modell des Herstellers Kenwood. Aber auch die mit Kurbel betriebenen Hand-Spiralschneider Spirali Lurch und Gefu Spiralfix konnten die Tester überzeugen.

Besonders positiv fiel auf, dass alle Modelle mit ihrer Benutzerfreundlichkeit punkteten. Einzig die elektrische Variante des Herstellers Kitchen Crew war etwas schwerfällig im Umgang. Alle getesteten Spiralschneider waren zudem aus robustem und pflegeleichtem Kunststoff gefertigt und die Klingen bestanden aus rostfreiem Edelstahl.

In der Verarbeitung der Materialien und Schärfe der Klingen standen sich alle Spiralschneider in nichts nach. Bei WMF, Kenwood, Gefu und Kitchen Crew gehörten zum Lieferumfang sogar Auffangbehälter oder ein Rezeptheft. Überraschend war, dass der elektrische Spiralschneider von Kitchen Crew über die höchste Wattleistung verfügt und dennoch das Schlusslicht bei den Testergebnissen war.

Die Benutzung

Bei der Qualität und dem Aussehen der Gemüsespaghetti erhielten nur die Spiralschneider von WMF und Kenwood die volle Punktzahl. Diese waren zudem die einzigen, welche alle getesteten Gemüsesorten (Zucchini, Karotten und Kartoffeln) problemlos zu Gemüsenudeln schneiden konnten. Auch in der Handhabung erhielten beiden Geräte volle Punktzahl. Bei allen getesteten Modellen war die restlose Verwertung des Gemüses dennoch nicht möglich.

Bei der Standfestigkeit überzeugten die beiden Spiralschneider von Lurch. Eine weitere Überraschung gab es bei der Reinigung: Keines der getestet Modelle konnte hier die volle Punktzahl holen, obwohl alle spülmaschinengeeignet waren. Bis auf den Testsieger von WMF enthielt der Lieferumfang der Spiralschneider keine Reinigungsbürste.

Damit Sie nun wissen, wie viel Sie eigentlich in einen wirklich langlebigen und guten Spiralschneider investieren sollten, geben wir Ihnen im nächsten Abschnitt eine Übersicht über die unterschiedlichen Preiskategorien.

Bei den Spiralschneider finden Sie bei den elektrischen Gemüsehoblern als auch bei den manuell betrieben Spiralschneidern günstige und hochpreisige Modell. Insgesamt bewegen sich jedoch die motorisierten Varianten in einem höheren Preissegment.

Günstige Spiralschneider: Bis zu 25 €

Die kompakten Spiralschneidern ohne Kurbel sind die günstigsten Varianten der Spiralschneider. Die Preisspanne ist dennoch relativ groß und liegt zwischen 5 € bis 25 €.Die preiswertesten Modelle stammen von Marken wie Gourmetmaxx. Alle kompakten Geräte sind jedoch simpel im Aufbau: Sie bestehen aus dem Kunststoffgehäuse und den Klingen.

In Sachen Komfort müssen Sie bei den einfachen Spiralschneidern aber Abstriche hinnehmen. Die manuelle Bedingung verlangt etwas mehr Kraftaufwand und die Geräte sind nur für kleinere Mengen geeignet. Sie haben in diesem Preissegment jedoch eine große Auswahl an Farben und Designs.

Die besonders preiswerte Alternative: Mit unter 3 € erhalten Sie schon den klassischen Julienneschneider (Sparschäler mit geriffelten Klingen) zur Zubereitung von Julienne-Endlos-Spiralen.

Mittelpreisige Spiralschneider: Bis zu 50 €

Möchten Sie hingegen etwas mehr Komfort und Zubehör, so sind die Spiralschneider mit Kurbel besser geeignet. Hier finden Sie Modelle von 20 € bis 50 €. Dafür erhalten Sie jedoch auch ein größeres Küchengerät mit viel Zubehör sowie mehrere Aufsätze zur einfachen Zubereitung von Gemüsenudeln. Durch das Kurbeln ist der Kraftaufwand minimal und Sie können schnell größere Mengen produzieren. Dennoch müssen Sie bei diesen Modellen mehr Zeit in die Zubereitung investieren.

Spiralschneider im höheren Preissegment: Bis zu 100 €

Die elektrischen Spiralschneider liegen aufgrund der technischen Komponente im oberen Preissegment. Sie erhalten dafür jedoch ein voll motorisiertes Küchengerät mit teils umfangreichem Zubehör wie Auffangbehälter und unterschiedliche Aufsätze. Hier finden Sie Modelle ab 25 € bis hin zu über 100 €. Die elektrischen Testsieger von WMF und Kenwood erhalten Sie für rund 40 € bis 50 €. Die Herstellung der Gemüsespaghetti ist hier ohne Kraftaufwand und besonders schnell möglich.

Wenn Sie gesunde und besonders dekorative Nudeln aus Gemüse mögen, sind Spiralschneider in Ihrer Küche die ideale Wahl. Hier haben wir noch einmal die wichtigsten Punkte zusammengefasst:

• Wenn Sie in kurzer Zeit große Mengen an Obst und Gemüse schneiden wollen, kann sich die Anschaffung eines elektrischen Spiralschneiders lohnen
• Modelle mit Kurbel sind die günstigeren Küchenhelfer für den Alltag. Zudem können Sie mit Zubehör sogar verschiedene Varianten der Gemüsenudeln herstellen
• Die kompakten Spiralschneider sind für die unregelmäßige Nutzung geeignet
• Legen Sie einen besonders hohen Wert auf die Qualität der Kunststoffteile, da diese sonst schnell kaputtgehen könnten
• Die bequeme Handhabung und Leichtgängigkeit sollten gegeben sein, da die Nutzung sonst zu mühsam werden kann
• Günstige Spiralschäler kosten Sie bis zu 25 €, für mittelpreisige zahlen Sie bis zu 50 €, während Sie für Premium-Modelle bis zu 100 € rechnen müssen

Schauen Sie sich doch einfach auch unsere Bestenliste für Spiralschneider an und finden Sie das passende Gerät. Wir wünschen viel Spaß beim gesunden Kochen.

Im Video vorgestellt: Spiralschneider

In diesem YouTube-Video wird der Spiralschneider “Spirali” von Lurch getestet. Der Zuschauer erfährt, wie einfach und schnell das Gerät zu bedienen ist und wie präzise es das Gemüse in Spiralen schneidet. Zudem werden verschiedene Rezeptideen mit den gesunden Gemüsespiralen vorgestellt.

In diesem Youtube-Video mit dem Titel “Spiralscheider – braucht man sowas?!” erkunden wir die Vor- und Nachteile von Spiralschneidern und ob sie wirklich in der Küche benötigt werden. Erfahren Sie, wie Spiralschneider dabei helfen können, Gemüse auf einfache und kreative Weise zuzubereiten und gesunde Mahlzeiten zu kreieren. Wir testen verschiedene Modelle und geben hilfreiche Tipps, um das Beste aus Ihrem Spiralschneider herauszuholen. Lassen Sie sich von uns inspirieren, wie Sie bisher unentdeckte kulinarische Möglichkeiten mit diesem praktischen Küchenwerkzeug entdecken können!