Vollflächen-Induktionskochfeld-Tests zeigen, dass Sie mit einem solchen Herd die verschiedensten Speisen in kurzer Zeit zubereiten können. Wieso ist Induktion inzwischen so beliebt?
Induktionsfelder unterscheiden sich durch ihre Funktionsweise von anderen Typen. Die Induktionsspulen aus Kupferdraht erzeugen ein elektromagnetisches Feld. Stellen Sie nun einen Topf auf den Herd, dann nimmt der Boden des Topfes die Energie auf und wandelt sie in Wärme um. Die Platten an sich werden somit nicht heiß, sondern nur der Topf.
Das verbraucht deutlich weniger Strom und keinerlei Rohstoff, wie beispielsweise Gas. Sie haben außerdem Vorteil, dass Erwachsene als auch Kinder sich nicht an dem Herd verbrennen können.
Sind Vollflächen-Induktionskochfelder sicher für Kinder?
Wenn Sie Kinder haben, dann reduzieren Sie die Gefahr von Verbrennungen mit einem Vollflächen-Induktionskochfeld deutlich, da die Platten nur leicht warm werden. Sie können zudem eine Kindersicherung an der Platte installieren, sodass Kinder diese nicht eigenständig einschalten können.
Vollflächen-Induktionskochfelder gelten als besonders effizient. Das zeigt sich, wenn Sie kochen: Das Kochfeld wird sehr schnell warm, kühlt aber genauso schnell wieder ab. Sie sparen somit Energie und Zeit in einem. Viele Modelle haben sogar Power-Funktionen, mit denen Sie Wasser in kürzester Zeit zum Kochen bringen können.

Praktische Funktionen eines Vollflächen-Induktionskochfelds sind die Kindersicherung und die Power-Funktion.
Wir haben für Sie auf welt.de die Vor- und Nachteile von Induktion zusammengefasst:
Vorteile- Besonders schnelles und effizientes Kochen
- Die Temperatur kann genau geregelt und angepasst werden
- Hohe Sicherheit, da die Platten nur leicht warm werden
- Kein Einbrennen von Saucen und anderen Speisen auf dem Herd
Nachteile- Teurer in der Anschaffung
- Empfindliche Oberfläche, die zu Kratzern neigt
Die besten Vollflächen-Induktionskochfelder erwärmen sich besonders schnell, haben eine Kindersicherung und arbeiten besonders effizient. Es gibt nur wenige Nachteile von Vollflächen-Induktionskochfeldern, sodass Sie von einer solchen Investition langfristig profitieren werden.
Eine Untersuchung der Stiftung Warentest hat ergeben, dass ein Faktor für die Nutzung von Induktion besonders wichtig ist: Der Topf muss genau auf der Stellfläche stehen, um richtig warmzuwerden. Platzieren Sie Töpfe und Pfannen deshalb auf den mit Punkten markierten Flächen, um Ihr Vollflächen-Induktionskochfeld bestens auszunutzen.
Je nach Modell können die Kochflächen unterschiedlich markiert sein. Bei Neff handelt es sich um Striche, die die Fläche einrahmen. AEG arbeitet hingegen mit Kreisen, während Bosch mit Linien arbeitet.

Hier ist gut zu erkennen, wie sich ein Vollflächen-Induktionskochfeld in vorhandene Küchenzeilen einpassen lässt.