Softeismaschine Test & Vergleich

Im Gegensatz zur klassischen Eismaschine, die mit viel tieferen Temperaturen arbeitet, stellt die Softeismaschine das Eis bei circa – 6 °C her. Daher eignet sie sich auch zur Herstellung cremiger Milchshakes und Frozen Yoghurt, ist meist günstiger als herkömmliche Eismaschinen und oftmals schneller. Die Anwendung ist kinderleicht: Sie füllen den fertig zubereiteten Eis-Mix für Softeis, Sorbet oder Milchshake einfach in den Eisbehälter. Achten Sie beim Kauf auf die folgenden Kriterien:

Fassungsvermögen: Ab 1 l

Wichtig ist, dass die Softeismaschine ausreichend Fassungsvermögen bietet. Die Kapazität der verschiedenen Modelle für den privaten Gebrauch ist relativ ähnlich und liegt zwischen 1 bis 1,6 l. Für eine Softeiswaffel benötigen Sie circa 250 ml Softeis. Somit können Sie mit dem durchschnittlichen Fassungsvermögen Softeis für vier bis sechs Personen herstellen. Mini-Softeismaschine mit 0,5 l Fassungsvermögen stellen in einem Durchgang eine bis zwei Portionen Softeis her. Größere Maschinen mit einer Kapazität von bis zu 5 l eignen sich dagegen für Partys oder Großfamilien.

Leistung & Zubereitungszeit: Durchschnittlich 30 min

Die Leistung wird, wie bei technischen Geräten üblich, in Watt gemessen. Während die klassische Eismaschine in der Regel deutlich mehr Leistung benötigt, um die Eismasse zu vermengen, haben Softeismaschinen meist zwischen 20 und 150 W. Der Grund: Softeis wird bei einer höheren Temperatur zubereitet und ist somit weicher und leichter zu rühren. Je höher die Leistung Ihrer Softeismaschine, desto stärker ist der Knethaken im Inneren der Maschine.

Eine besonders kurze Zubereitungszeit bieten Softeismaschinen mit Kompressor – das erste Eis ist oft schon nach nur 30 Minuten fertig. Bei Modellen mit passiver Kühlung müssen Sie beachten, dass zusätzlich eine Vorkühlzeit von circa 12 Stunden dazukommt, um den Behälter oder das Kühlelement auf die gewünschte Temperatur herunterzukühlen.

Reinigung & Verarbeitung: Spülmaschinenfest

Bei der Herstellung von Eis, insbesondere von Softeis, sollten Sie großen Wert auf Hygiene legen. Da dem Softeis während des Rührens mehr Luft zugefügt und es bei höheren Temperaturen verarbeitet wird, ist es anfälliger für Keime und Krankheitserreger. Besonders dann, wenn Sie die einzelnen Teile Ihrer Softeismaschine vor erneuter Nutzung nicht gründlich reinigen. Achten Sie darauf, dass sich das Gerät problemlos in seine Einzelteile zerlegen und wieder zusammenbauen lässt.

Besonders hygienisch sind Eisbehälter und Knethaken aus Edelstahl, die Sie in der Spülmaschine reinigen können. Edelstahl ist außerdem kälteunempfindlicher als Plastik: Das gilt vor allem dann, wenn Sie den Behälter im Gefrierfach vorkühlen müssen. Entscheiden Sie sich trotzdem für Kunststoff, sollten Sie darauf achten, dass er BPA-frei und geschmacksneutral ist.

Design & nützliche Zusatzfunktionen: Retro, modern oder funktionell

Ob im amerikanischen Retro-Look, clean und modern oder rein funktionell – das Design der meisten Softeismaschinen ist gut durchdacht und auch auf Partys und Familienfeiern schön anzusehen. Zusätzlich dazu sollten Sie darauf achten, dass Ihre Softeismaschine mit Anti-Rutsch-Füßen für einen festen Stand und einem Zapfhahn für leichtes Portionieren ausgestattet ist. Außerdem ist ein Überhitzungsschutz sinnvoll, der das Gerät automatisch abschaltet, sobald sich der Motor zu sehr erwärmt.

Bei hochwertigen Softeismaschinen können Sie häufig verschiedene Programme wählen, um einzustellen, wie kalt und weich das Softeis aus der Maschine kommen soll. Mit den meisten Modellen können Sie außerdem Sorbets, Wassereis, Frozen Yoghurt oder Milchshakes herstellen – die optimale Alternative bei Laktoseintoleranz beispielsweise. Welche Unterschiede außerdem wichtig sind, erfahren Sie jetzt.

Grundsätzlich können Sie zwei Varianten der Softeismaschinen unterscheiden: Geräte mit und Kompressor. Die beiden Varianten unterscheiden sich besonders bezüglich Zubereitungsprozess, Fassungsvermögen und Schnelligkeit. Das sind die jeweiligen Vor- und Nachteile:

Softeismaschine ohne Kompressor

Die in privaten Haushalten am meisten verbreiteten Variante nutzt ein passives Kühlsystem: Sie kühlt die Eismasse entweder mithilfe eines Kühlkörpers oder direkt im vorgekühlten Eisbehälter unter den Gefrierpunkt. Den herausnehmbaren Behälter stellen Sie einfach in Ihrer Gefriertruhe kalt. Tipp: Stellen Sie stets einen zweiten Behälter ins Gefrierfach, um jederzeit Softeis herstellen zu können, wann Sie möchten.

Softeismaschine mit Kühlakku

Anders als bei der einfachen Softeismaschine mit herausnehmbarem Eisbehälter, kühlen Sie bei dieser Variante lediglich das Kühlelement vor. Den Kühlkörper – meist in Form eines Kühlakkus – müssen Sie je nach Hersteller 8 bis 24 Stunden im Gefrierfach vorkühlen, um ihn auf die erforderliche Temperatur zu bringen. Softeismaschinen mit Kühlakku sind für den privaten Gebrauch besonders beliebt – Hersteller wie Clatronic und Unold bieten eine gute Auswahl.

Softeismaschine mit Kompressor

Die Softeismaschine mit Kompressor kühlt die Eismasse selbstständig und aktiv. Die Kühlung ist vergleichbar mit der eines Kühlschranks: Der Kompressor entzieht der Eismasse sehr schnell die Wärme und bringt sie innerhalb kürzester Zeit auf die gewünschte Temperatur. Die Modellvariante ist meist sehr hochwertig, schnell und schafft bis zu 20 kg Softeis pro Stunde.

Obwohl die Softeismaschine mit Kompressor häufig in der Gastronomie zum Einsatz kommt, unterscheidet sie sich von professionellen Gewerbe-Softeismaschinen.

Ihr passendes Modell sollte sich danach richten, wie viel Softeis Sie in einem Gang herstellen möchten, wie oft Sie es nutzen und ob Sie Zusatzfunktionen benötigen oder nicht – das sind drei beliebte Typen:

Mini-Softeismaschinen: Für Einsteiger und gelegentlichen Eis-Genuss

Wenn Sie sich langsam an die Herstellung Ihres eigenen Speiseeis herantasten oder nur Softeis für ein bis zwei Personen herstellen möchten, eignet sich eine Mini-Eismaschine mit einem Fassungsvermögen von bis zu 1 l. Achten Sie darauf, dass eine leichte Reinigung von Eisbehälter und Knethaken möglich ist. Hersteller wie Trebs bieten solide Produkte zum kleinen Preis, die auch designtechnisch überzeugen.

Hochwertige Softeismaschinen: Für die ganze Familie

Wenn Sie auf der Suche nach einer Lösung für Ihre ganze Familie sind, mit der Sie leckeres Eis, Sorbets und Milchshakes herstellen und kreativ werden können, bieten sich hochwertige Geräte mit breitem Leistungsspektrum an. Achten Sie darauf, dass Sie das Kühlelement ausreichend vorkühlen und der Motor genug kW Leistung hat, damit die Eismasse eine perfekt cremige Konsistenz erhält. Da die meisten Softeismaschinen sehr einfach zu bedienen sind, können Sie auch gemeinsam mit Ihren Kindern Eis herstellen.

Softeismaschinen mit Kompressor: Für Eis-Liebhaber und Partyfans

Wenn Sie bereits alle Sorten Ihres Eiscafés um die Ecke auswendig kennen und auf der nächsten Party auch Ihre Gäste von selbstgemachtem Softeis überzeugen wollen, sollten Sie sich die Top-Modelle mit Kompressor ansehen. Mit Softeismaschinen wie der „Emma” von Springlane Kitchen stellen Sie in weniger als einer Stunde cremiges Eis her – ganz ohne Vorkühlen. Außerdem bieten die Profigeräte meist praktische Zusatzfeatures wie Programmauswahl oder Kühlfunktion.

Die Verbraucherorganisationen Stiftung Warentest und ÖKO-Test haben bislang keinen Softeismaschinen-Test durchgeführt.

Die Preisspanne bei Softeismaschinen ist relativ groß, da hochwertige Modelle mit integriertem Kompressor aufgrund der komplexeren Technik wesentlich teurer sind. Einfache Modelle mit Kühlelement für den Heimgebrauch liegen in der Regel im unteren und mittleren Preissegment.

Günstige Softeismaschinen: Bis 50 Euro

Die günstigsten Softeismaschinen ohne Kompressor beginnen bei circa 30 €. Sie bestehen meist aus Kunststoff und bieten Fassungsvermögen zwischen 0,5 und 1,5 l für den Hausgebrauch. Achten Sie darauf, dass auch Motor und Rührwerk solide verarbeitet sind – im Test kann die günstige Variante aufgrund des minderwertigen Motors nicht überzeugen.

Softeismaschinen im mittleren Preissegment: Ab 50 Euro

Möchten Sie etwas höhere Qualität und mehr Zusatzfunktionen, eignen sich mittelpreisige Softeismaschinen zwischen 50 und 100 €. Sie ermöglichen oft die Herstellung anderer Eisspezialitäten, wie Sorbets und Frozen Yoghurt, und sind mit Überhitzungsschutz, Signalton und/oder Anti-Rutsch-Füßen ausgestattet.

Teure Softeismaschinen: Ab 100 Euro

Softeismaschinen mit Kompressor beginnen preislich bei circa 150 €. Hochwertige Profieismaschinen für die Gastronomie können sogar weit über 1.000 € kosten. Für den gelegentlichen Softeis-Genuss lohnt sich diese Investition kaum. Benötigen Sie eine leistungsstarke Softeismaschine für eine Veranstaltung, können Sie diese auch mieten.

Die Softeismaschine bietet zahlreiche Vorteile: Im Gegensatz zum gekauften Softeis, wissen Sie genau, was in Ihrem Eis steckt, müssen sich keine Gedanken über mangelnde Hygiene machen und können zahlreiche Geschmackskombinationen und Toppings einfach selbst kreieren.

• In vielen Geräten können Sie außerdem Wassereis, Frozen Yoghurt, Sorbet und Milchshake zubereiten
• Reinigen Sie die Maschine gründlich nach jeder Nutzung, da Softeis besonders anfällig für Keime und Bakterien ist
• Softeismaschinen mit separatem Kühlelement erhalten Sie bereits ab 30 € – hochwertig verarbeitete Modelle im mittleren Preissegment können in den Tests besonders überzeugen
• Geräte mit integriertem Kompressor ab 150 € sind schnell und leistungsstark, lohnen sich aber nur wenn Sie oft Softeis herstellen möchten

Werfen Sie gleich einen Blick in unsere Bestenliste und finden Sie die passende Softeismaschine für sich. Wir wünschen viel Spaß bei der Zubereitung Ihrer Softeis-Kreationen!

Im Video vorgestellt: Softeismaschine

In diesem spannenden Youtube-Video testen wir die Unold 48880 Eismaschine und zeigen Ihnen, wie einfach Sie mit ihr leckeres Eis zaubern können. Wir stellen Ihnen außerdem das Produkt Unold 48845 Gusto vor, welches speziell für die Eisherstellung entwickelt wurde. Lassen Sie sich von unserer Review überzeugen und erfahren Sie alles Wissenswerte über diese praktische und innovative Eismaschine!

In diesem spannenden YouTube-Video präsentieren wir die brandneue Softeismaschine SEMC11 von GGM Gastro. Erfahre alles über die fortschrittliche Technologie und die einfache Bedienung dieser Maschine, die perfekt cremiges Softeis in kurzer Zeit zaubert. Lass dich von den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten begeistern und entdecke das Geheimnis einer perfekten Softeiskreation!