Im Prinzip ist die Funktion eines jeden Simmertopfes die gleiche. Sie gießen Wasser in die Zwischenwand oder in den äußeren Topf und der Innenraum wird warm. Die Zutaten kochen durch die Wärme, ohne am Boden anzubrennen.
Doch gerade deshalb kann es schwierig sein, ein geeignetes Produkt zu wählen. Unsere Empfehlung: Haben Sie mehrere Produkte zur Auswahl, deren Hauptkriterien, wie die Art oder die Größe, gleich sind, achten Sie auf Kriterien, die für die Funktion weniger wichtig sind und sich eher auf die Handhabung beziehen.
Hier sind einige der Kriterien noch einmal in einer Übersicht aufgelistet:
| Wichtigkeit | Kriterien |
|---|
| Für die Funktion des Topfes wichtig | - Art des Topfes
- Das verarbeitete Material
- Die Größe
- Kompatibilität mit verschiedenen Herdplatten
- Eventuelle Beschichtung
|
| Für den Komfort und die Handhabung wichtig | - Spülmaschinengeeignet
- Integrierte Dampfpfeife
- Mit Temperaturanzeige ausgestattet
- Mit Wasseranzeige
- Wärmeisolierte Griffe
|
4.1. Eine Dampfpfeife signalisiert Ihnen, dass das Wasser kocht
Eine Dampfpfeife zeigt Ihnen an, wann das Wasser im Zwischenraum eines Simmertopfes kocht. Wasser beginnt bei 100 °C zu sieden. Ab dieser Temperatur verdampft es und tritt aus der Öffnung des Griffs aus. Haben Sie einen Topf mit Dampfpfeife, müssen Sie nicht zwingend am Topf stehen bleiben.
Die Pfeife ertönt, wenn der Dampf austritt. Auf diese Weise bekommen Sie mit, dass das Wasser kocht, auch wenn Sie gerade nicht in der Küche sind. Für die Funktion des Topfes ist diese Pfeife nicht wichtig. Eventuell ermöglicht Sie es Ihnen aber, ein Auge auf den Topf zu haben und dennoch andere Dinge erledigen zu können.
Achtung: Eine Dampfpfeife gibt Ihnen die Sicherheit, dass Sie es mitbekommen, wenn das Wasser kocht. Wir möchten Sie trotzdem davor warnen, einen eingeschalteten Herd unbeaufsichtigt zu lassen. Bleiben Sie lieber in der Nähe und haben Sie ein Auge auf die Geräte auf dem Herd.
4.2. Wärmeisolierte Griffe schützen vor Verletzungen
Schützen Sie sich beim Umgang mit heißen Geräten wie Töpfen oder Pfannen.
Denken Sie bei der Verwendung eines Simmertopfes an Ihre Sicherheit. Edelstahl kann beim Kochen Temperaturen annehmen, bei denen Sie sich an den Händen schwere Verbrennungen zuziehen können.
Daher sollten Sie darauf achten, einen Topf zu wählen, bei dem der Griff oder die Griffe wärmeisoliert sind. Dadurch schützen Sie sich vor Verletzungen, auch wenn Sie mit hohen Temperaturen kochen. Wir von WELT.de empfehlen Ihnen aber auch, bei einem Topf mit isolierten Griffen ein Küchentuch oder ein paar Ofenhandschuhe zu verwenden, bevor Sie den heißen Topf berühren.
4.3. Mit einer Wasseranzeige vermeiden Sie Putzarbeiten
Und was ist mit der Temperatur?
Einige Modelle haben nicht nur eine Wasseranzeige. Es gibt auch Simmertöpfe inklusive Temperaturanzeige. Ein Simmertopf mit Temperaturanzeige zeigt Ihnen die Temperatur an, die das Wasser im Zwischenraum des Wassers besitzt. Dadurch können Sie noch besser kontrollieren, wann Sie welche Speisen dem Topf zuführen oder entnehmen.
Schütten Sie Wasser in den Zwischenraum eines Simmertopfes, ist bei einigen Modellen nicht eindeutig zu erkennen, wann der Zwischenraum gefüllt ist. In einem unachtsamen Moment kann es passieren, dass Sie zu viel hineinschütten und das Wasser überläuft.
Verwenden Sie einen Simmertopf mit Wasseranzeige, passiert Ihnen dieses Missgeschick nicht. Sie sehen erkennen anhand der Markierung an der Außenseite des Topfes, wann genügend Wasser im Zwischenraum ist.
