Sie erhalten Römertöpfe mit großen und kleinen Abmessungen. Einen ersten Aufschluss über die Größe des Römertopfes gibt Ihnen das Fassungsvermögen in Litern. Dieses variiert bei den verschiedenen Modellen zwischen 1 und 8 Litern.
In der folgenden Tabelle haben wir von WELT.de für Sie eine grobe Größeneinteilung der verschiedenen Modelle vorgenommen:
| Kategorie | Personenanzahl |
| Römertopf klein | - Römertöpfe bis zu 3 Litern
- optimal für 1-2 Personen
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| Römertopf mittelgroß | - Römertöpfe mit 3-5 Litern
- optimal bis maximal 4 Personen
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| Römertopf groß | - Römertöpfe ab 5 Litern
- optimal für Familien ab 4 Personen
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Grob gerechnet benötigen Sie rund 1 Liter Fassungsvermögen pro Person und sollten anschließend etwas aufrunden. Außerdem kommt es natürlich darauf an, was Sie in dem Römertopf zubereiten und ob Sie zusätzliche Beilagen oder Vorspeisen servieren.
Gut geeignet ist ein kleinerer Römertopf für vegetarische Speisen und Beilagen wie gebackenes Gemüse oder Ofenkartoffeln. Für einen großen Braten im Römertopf sollten Sie hingegen ein größeres Modell auswählen, da das Fleisch am Stück mit der Soße einiges an Platz benötigt. So kann gewährleistet werden, dass die Soße nicht an den Rändern überläuft und für angebrannte Überreste im Inneren des Backofens sorgt.
Sie erhalten eckige und runde Römertöpfe zum Brotbacken. Ein eckiger Römertopf zum Brotbacken hat ein Volumen von rund 2,6 Litern und eignet sich für Kastenbrote. Ein Römertopf in runder oder ovaler Ausführung hingegen bietet mit einem Fassungsvermögen zwischen 4 und 5 Litern Platz für größere Brote. Die Form und das Fassungsvermögen sollte also insgesamt davon abhängig gemacht werden, wie viele Personen Sie bekochen und welche Speisen Sie zubereiten möchten.
In der folgenden Tabelle finden Sie einige Vor- und Nachteile von sehr großen Römertöpfen:
Vorteile- ausreichend Platz für große Fleischstücke oder eine Gans
- gut geeignet für viele Personen
Nachteile- sperrig beim Lagern
- begrenzte Verfügbarkeit
Tipp: Geben Sie zur Zubereitung von Fleischgerichten etwas Wein in den Bräter. Auf diese Weise haben Sie am Ende schnell und einfach eine passende Soße zu Ihrem Gericht. Verfeinern Sie sie lediglich mit etwas Sahne und Gewürzen und schöpfen Sie überschüssiges Fett ab.