Passierte Tomaten Test & Vergleich

Um Tomaten auch über längere Zeit hin nutzbar zu machen, werden die roten Früchte nach der Ernte vielfältig weiterverarbeitet. So entstehen Tomatenmark, Tomatensugo, Tomatensoßen und Tomatensuppen. Auch passierte Tomaten und Tomatenpulpe werden unmittelbar nach der Ernte hergestellt, konserviert und landen in den Supermarktregalen. Angesichts der großen Auswahl an Fertigprodukten fällt es schwer, den Überblick zu bewahren. Gerade passierte Tomaten und Tomatenpulpe werden gern verwechselt. Die WELT.de-Tabelle verdeutlicht die Unterschiede:

Tipp: Gerade, wenn Sie für oder mit Kindern kochen, sind passierte Tomaten für One Pot Pasta, Suppe und Co besser geeignet. Da sie keine Stücken enthalten, genießen Sie beim Nachwuchs eine höhere Akzeptanz.

Egal, ob für Bolognese oder Suppen: Passierte Tomaten sind für eine Vielzahl an Gerichten geeignet.

1.1. So bewahren Sie angebrochene passierte Tomaten richtig auf

Die passierten Tomaten von Herstellern wie Rewe mit einem Nutri-Score von A zeichnen sich durch ihre hohe Nährstoffdichte aus. Das sehen wir als echten Pluspunkt.

Konserviert im Tetrapack, im Glas oder der Flasche punkten passierte Tomaten durch lange Haltbarkeit. Oft brauchen Sie nach dem Öffnen aber nicht die ganze Menge. Bleiben passierte Tomaten bei Thermomix-Rezepten oder Gerichten im Monsieur Cuisine übrig, können Sie diese ohne Bedenken für fünf bis sieben Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Wissen Sie, dass Sie den Rest in dieser Zeit nicht aufbrauchen, können Sie passierte Tomaten einfrieren. Hierfür füllen Sie den Rest in ein verschließbares Gefäß. Wenn Sie passierte Tomaten einfrieren, können Sie diese auch noch nach zwei bis drei Monaten ohne Bedenken verwenden.

Tipp: Achten Sie beim Kauf unbedingt darauf, dass Sie passierte Tomaten ohne Zuckerzusatz kaufen. Nur so erhalten Sie eine gute Basiszutat für eine gesunde Küche.

1.2. Passierte Tomaten sind gesund und vielfältig verwendbar

Sie können passierte Tomaten vielfältig verwerten. Sie eignen sich für Suppe und Soße, können aber auch zum Verfeinern von Gulasch genutzt werden. Zudem sind passierte Tomaten für die Tomatensauce ideal. Insbesondere die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten sprechen für das Tomatenpüree.

Vorteile, die auch in Passierte-Tomaten-Tests gern genannt werden, sind:

Natürlich kann es immer mal passieren, dass passierte Tomaten versehentlich abgelaufen sind, bevor sie verarbeitet werden. Wir empfehlen Ihnen, das Produkt nicht sofort zu entsorgen. Öffnen Sie die Verpackung und schauen Sie sich das Produkt genau an. Bei Schimmel oder unangenehmen Geruch müssen Sie passierte Tomaten natürlich direkt entsorgen.

Passierte Tomaten sind ideal zum Anmixen einer leckeren Pizzasoße.

In Passierte-Tomaten-Tests werden meist konventionelle Produkte und Bio-Angebote berücksichtigt. Generell gilt: Sie können konventionelle passierte Tomaten für Thermomix-Gerichte und andere Rezepte gegen Bioprodukte 1:1 austauschen. Welche Vorteile sich daraus ergeben, unterstreicht die WELT.de-Tabelle:

Passierte Tomaten im Glas sind besonders einfach zu dosieren und aufzubewahren.

Möchten Sie passierte Tomaten kaufen, lohnt sich immer ein Vergleich. Überlegen Sie aber auch vorher, ob Sie für die Tomatensauce passierte Tomaten häufiger brauchen oder ob Sie diese nur gelegentlich verwenden. Kriterien, die beim Kauf eine Rolle spielen, sind:

• Menge in ml: Wenn passierte Tomaten in einem Tomatensuppe-Rezept genannt werden, brauchen Sie oft eine größere Menge. Hier lohnt es sich, wenn Sie sich nach einer Flasche oder einem großen Glas umsehen. Für die Gastronomie gibt es zudem passierte Tomaten in der Dose.
• Preis: Häufig ist die Kaufentscheidung auch eine Preisfrage. Günstige passierte Tomaten gibt es von den Handelsmarken der Discounter. Sie können diese genauso vielfältig nutzen wie teure Produkte. So eignen sich preiswerte passierte Tomaten, wenn Sie Ketchup selber machen möchten, aber auch wenn Sie passierte Tomaten für Tomatenreis suchen.
• Verpackung: Achten Sie immer darauf, dass Sie passierte Tomaten für Tomatensuppe-Rezepte und andere Gerichte in einer Verpackung kaufen, die keinen unangenehmen Geschmack abgibt. Ideal sind Flaschen und Gläser.
• Zutaten: Passierte Tomaten enthalten von Natur aus Fruchtzucker, aber keinen zugesetzten, raffinierten Zucker. Anhand der Nährwerte, die für passierte Tomaten genannt werden, können Sie schlussfolgern, welche Zusatzstoffe enthalten sind. So erhöht raffinierter Zucker die für passierte Tomaten angegebenen Kalorien.
• Bio-Siegel: Wir empfehlen Ihnen bevorzugt Produkte mit Bio-Siegel. Diese werden von ausgesuchten Marken angeboten. Sie sind zwar ein wenig teurer, jedoch sind sie deutlich weniger mit Schadstoffen und Pestizidrückständen belastet.

Besonders können wir hervorheben, das passierte Tomaten von Herstellern wie Rewe eine vielseitige Zutat sind, die sich hervorragend zur Zubereitung von köstlichen Suppen eignet. Sie bieten eine reichhaltige Basis und sind gleichzeitig leicht zu verarbeiten.