Ratgeberübersicht
  1. Welche verschiedenen Le Creuset Pfannen gibt es?
  2. Welche Le Creuset Pfanne für welche Gerichte?
  3. Wie werden Le Creuset Pfannen gereinigt?
  4. Wie wird eine Le Creuset Pfanne richtig behandelt?
  5. Welche Pfannengröße für welchen Haushalt?
  6. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Le-Creuset-Pfannen-Tests bzw. Vergleichen suchen
  • Le Creuset stellt seit über 100 Jahren Pfannen und Töpfe her, die für eine patentierte Kombination aus Gusseisen und Emaille weltweit bekannt sind. Besonders beliebt sind die farbenfrohen, gusseisernen Le Creuset Pfannen und der typische Bräter aus Gusseisen von Le Creuset.
  • Die berühmteste Le Creuset Pfanne ist die gusseiserne, leuchtend rote Version mit dem Holzgriff und dem Ring zum Aufhängen. Dieses Traditionsmodell wird von nahezu allen Köchen und ambitionierten Hobbyköchen sofort erkannt.
  • Eine gusseiserne Le Creuset Pfanne ist allerdings nicht für fettfreies Braten geeignet. Dafür gibt es vom namhaften Hersteller seit langem auch beschichtete Pfannen und Bräter, die aus Aluminium und/oder Edelstahl und somit um einiges leichter sind – auch oben in der Tabelle dieses Le-Creuset-Pfannen-Vergleichs auf welt.de.

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Für manche Köche und auch Hobbyköche ist eine Le Creuset Pfanne die einzige infrage kommende Pfanne überhaupt. Dieses Image hat sich der Hersteller in über 100 Jahren aufgebaut. Es basiert auf der Entwicklung der gusseisernen Pfanne mit emaillierter Oberfläche. So rosten diese Pfannen nicht mehr, wie es bei sonstigen eisernen Pfannen leicht passiert.

Welches Modell für Ihre Zwecke das richtige ist, erfahren Sie in dieser Kaufberatung auf welt.de von 2025. Sie bekommen alle erforderlichen Informationen und viele Tipps, damit Sie am Ende mit Ihrer Le Creuset Pfanne wirklich glücklich sind. Eine Familie, die regelmäßig einige perfekte Steaks auf den Tisch bringen möchte, braucht naturgemäß eine andere Pfanne, als ein Single, der gerne fettfrei braten möchte. Das Produktportfolio von Le Creuset umfasst ein sehr großes Spektrum, in dem die passende Pfanne zu finden ist.

1. Welche verschiedenen Le Creuset Pfannen gibt es?

Muss man eine Le Creuset Pfanne einbrennen?

Keine der Le Creuset Pfannen muss eingebrannt werden, da die gusseisernen Le Creuset Pfannen mit einer doppelten Lage Emaille beschichtet sind. Dadurch erübrigt sich ein Einbrennen.

Um die richtige Wahl zu treffen, sollten Sie die verschiedenen Modelle sowie ihre Merkmale kennen. In der folgenden Tabelle bekommen Sie schnell einen Überblick über die wesentlichen Varianten, wobei wir die Le Creuset Wok-Pfannen und Besonderheiten, wie die Herzform zugunsten der Übersichtlichkeit weglassen:

Pfannen-Typ Varianten/Merkmale
Le Creuset Bratpfanne
  • gusseiserne Le Creuset Bratpfanne in 28 cm, 26 cm und 24 cm und vielen Farben sowie zwei Höhen
  • beschichtete Alupfanne in 6 Größen (20 bis 30 cm in 2-cm-Schritten), 2 Höhen, mit und ohne Gegengriff
  • unbeschichtete Edelstahl Bratpfanne (20, 26, 28 und 30 cm), 2 Höhen, mit und ohne Gegengriff
  • antihaftbeschichtete Edelstahl Bratpfanne hoch, flach, jeweils 2 bis 3 Größen zwischen 20 und 30 cm, mit und ohne Gegengriff
Le Creuset Sautépfanne
  • gusseiserne in vielen Farben, antihaftbeschichtete aus Aluminium sowie unbeschichtete und antihaftbeschichtete aus Edelstahl
  • Größen von 20 bis 28 cm
  • mit und ohne Gegengriff
  • teilweise mit verschiedenen Deckeln und/oder mit Ausgüssen
Le Creuset Crêpes Pfanne
  • aus Gusseisen oder antihaftbeschichtetem Aluminium
  • mit und ohne kleinen Rand
  • Größen von 24 bis 32 cm
  • in verschiedenen Farben
Le Creuset Grillpfanne
  • vorwiegend aus Gusseisen, aber auch einige aus antihaftbeschichtetem Aluminium
  • vorwiegend mit den typischen, erhöhten Rippen
  • auch vielfach als Grillplatten
  • rund, rechteckig, quadratisch
  • viele Formen und Größen
  • mit vielen verschiedenen Griffen und Gegengriffen
Le Creuset Schmorpfanne
  • aus antihaftbeschichtetem Aluminium oder Edelstahl
  • hohe Pfannen in Größen von 24 bis 30 cm
  • mit zwei Ohrengriffen
  • als Le Creuset Pfanne mit Deckel (Glas oder Edelstahl)
  • zum Schmoren eignet sich alternativ der klassische Bräter aus Gusseisen von Le Creuset

Tipp: Wem es die vielen Emailfarben angetan haben, der ist automatisch bei den gusseisernen Le Creuset Produkten.

2. Welche Le Creuset Pfanne für welche Gerichte?

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Auch wenn Sie die Le Creuset Pfanne nicht einbrennen müssen, bildet sich ähnlich wie bei sonstigen gusseisernen Pfannen eine Patina, die für eine leckere Kruste auch mit wenig Fett sorgt.

Da es so viele Le Creuset Pfannen gibt, ist es für Viele einfacher, über die gewünschten Einsatzmöglichkeiten das richtige Modell zu finden. Hier ein paar typische Arten von Gerichten und die passende Pfannen-Kategorie dazu.

  1. Bratkartoffeln – werden in einer Le Creuset Gusseisen Pfanne am besten; alternativ jede andere Le Creuset Bratpfanne (28 cm beispielsweise), wenn es nicht ganz so kross werden muss
  2. Eierspeisen, Fisch und Pfannkuchen – dafür kommt jede Le Creuset Antihaft-Pfanne infrage und für Crêpes natürlich eine Le Creuset Crêpespfanne
  3. kurz und scharf Gebratenes Fleisch oder Gemüse – ein Fall für eine klassische gusseiserne Le Creuset Signature Pfanne oder eine Le Creuset Grill Pfanne; alternativ eine unbeschichtete Edelstahlpfanne; bei größerer Menge eine Schwenkpfanne, also Le Creset Sautépfanne
  4. Pfannengerichte, wie Gemüsepfannen oder Reispfannen – langsam und schonend in einer antihaftbeschichteten Pfanne, also eine beschichtete Le Creuset Pfanne aus Edelstahl oder Aluminium
  5. Schmorgerichte, wie Gulasch, Coc au vin oder Ossobuco – z. B. eine Le Creuset Schmorpfanne 28 cm oder auch ein Le Creuset Topf bzw. Bräter
  6. Saucen – am besten in einem Le Creuset Topf, in den meisten Fällen kann der Le Creuset Topf klein sein; Vorteil im Gegensatz zu mancher Pfanne kann der Le Creuset Topf in die Spülmaschine
Die getestete Le Creuset Pfanne ist auf einen Karton von WMF platziert.

Die Le Creuset Pfanne besitzt einen langen Stiel, der teilweise mit einem Holzgriff versehen ist, um Ihnen ein sicheres Tragen zu ermöglichen.

Tipp: Wer für einen Single-Haushalt einen Allrounder sucht, der zudem leicht zu reinigen ist, der entscheidet sich für eine hohe, antihaftbeschichtete Le Creuset Pfanne, 20 cm bis 24 cm, mit Deckel oder ein Le Creuset Pfannen Set mit zwei verschiedenen Größen.

3. Wie werden Le Creuset Pfannen gereinigt?

Wie Sie Ihre Le Creuset Pfanne reinigen, ist abhängig von Material. Viele Le Creuset Pfannen sind sogar spülmaschinenfest. Für alle Pfannen gilt: Keine Scheuerpads oder -Schwammseiten und keine scharfen Reinigungsmittel verwenden oder solche, die scheuernde (abrasive) Bestandteile enthalten. Der Hersteller empfiehlt, weiche, natürliche Schwämme und Bürsten oder welche aus Nylon zu verwenden.

In den meisten Fällen ist es genug, die abgekühlte Pfanne für 10 bis 15 Minuten mit warmem Wasser zu füllen, dann auszubürsten, abzuspülen und abzutrocknen. Wo nötig, kann selbst bei der gusseisernen Pfanne etwas Spülwasser zum Einsatz kommen.

Natürlich sind die antihaftbeschichteten Pfannen leichter zu reinigen. Deshalb an dieser Stelle einmal die Vor- und Nachteile einer beschichteten Le Creuset Pfanne gegenüber einer gusseisernen Le Creuset Pfanne emailliert:

    Vorteile
  • Braten mit weniger Fett
  • für Gerichte, die leicht anhaften (Eierspeisen, Fisch u. Ä.)
  • leichtere Reinigung
  • weniger Gewicht, also leichter zu handhaben
  • spülmaschinenfest
    Nachteile
  • Bratgut wird weniger kross
  • geschmacksbildende Eigenschaften der Patina fehlen

4. Wie wird eine Le Creuset Pfanne richtig behandelt?

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Trotz sehr unterschiedlicher Materialien gibt Le Creuset auf alle seine Pfannen 30 Jahre Garantie und sie sind auch alle für Induktionsherde geeignet.

Unterschiedliche Materialien bedingen einige Unterschiede in der korrekten Behandlung der Le Creuset. Außerdem gilt die 30-jährige Garantie nicht bei unsachgemäßer Behandlung oder für normale Abnutzung. Hier eine kurze Aufstellung der relevanten Faktoren und Unterschiede, die Sie beim Umgang mit Ihrer Le Creuset Pfanne beachten sollten:

Material No-Gos
Gusseisen emailliert
  • nicht spülmaschinengeeignet (wg. Patina)
  • nur langsam erhitzen (zu schnelles Erhitzen kann zu Verformung führen)
Reinigung im Allgemeinen
  • verzichten Sie auf alles, was die Beschichtung oder Patina angreifen könnte
  • es berichten viele, die gute Erfahrung mit Le Creuset Pfannen haben, dass sie sie ausschließlich von Hand spülen, obwohl viele der Pfannen spülmaschinenfest sind
Holzgriff
  • nicht in die Spülmaschine
  • besser nicht bei hohen Temperaturen in den Backofen
alle Pfannen – besonders die beschichteten
  • keine scharfkantigen oder kratzigen Pfannenheber usw. benutzen
  • hitzebeständiges Silikon und Holz eignet sich gut
Aufbewahrung
  • stapeln Sie die wertvollen Le Creuset Pfannen und Töpfe nicht ohne schonende Zwischenlagen
  • Le Creuset Pfannen bieten durchweg die Möglichkeit, sie am Stiel aufzuhängen
auf dem Herd/im Backofen
  • stellen Sie kein Kochgeschirr auf eine zu große Platte oder ein zu großes Kochfeld (außer bei Induktion)
  • Teile Ihrer Pfanne (z. B. Griff) könnten Schaden nehmen
  • eine größere Pfanne auf ein kleineres Kochfeld zu stellen ist dagegen unproblematisch
  • achten Sie auf den vom Hersteller angegebenen Temperaturbereich bei Verwendung im Backofen

Tipp: Bestimmt hat jemand in Ihrer Familie oder im Freundeskreis eine Le Creuset Pfanne oder einen Bräter. Fragen Sie doch einmal, ob Sie einen eigenen Le-Creuset-Pfannen-Test machen dürfen und verschaffen Sie sich einen eigenen Eindruck.

5. Welche Pfannengröße für welchen Haushalt?

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Der Klassiker ist eine gusseiserne Le Creuset Bratpfanne, 28 cm in kräftigem Rot, mit einem Gegengriff, der das Hantieren mit der schweren Pfanne erleichtert.

Wer einen kleinen Haushalt oder wenig Platz für eine Vielfalt an unterschiedlichen Pfannen und Töpfen hat, sollte sich für eine, der etwas höheren Le Creuset Pfannen entscheiden, statt einer flachen. Fans der Traditionsmarke werden sich vermutlich ohnehin noch die ein oder andere Pfanne oder auch anderes Kochgeschirr von Le Creuset zulegen.

Welches die beste Le Creuset Pfanne für Sie ist, hängt auch von Ihren Koch- und Essgewohnheiten ab. Hier ein eher allgemeiner Überblick, welche Pfannengröße für welche Haushaltsgröße passen könnte:

Haushalt Pfannengröße/n
Singlehaushalt
  • 20 cm für kleine Gerichte
  • 24 cm für 1 bis 2 Personen
2-Personen-Haushalt
  • 20 cm für Spiegeleier, kleine Portionen oder Beilagen
  • 24 bis 26 cm für Pfannengerichte oder wenn Sie Gäste haben
Haushalt mit 3 bis 4 Personen
  • 24 cm, wenn nur ein Teil des Gerichts in der Pfanne gebraten wird
  • 28 cm, um 4 Fleischstücke bequem braten zu können
  • hohe Sautépfannen für kurzgebratene Pfannengerichte
  • Bräter oder Schmorpfanne für Braten, Gulasch und andere Schmorgerichte
großer Haushalt oder viele Gäste
  • 28 cm als Standardpfanne für Teile ganzer Gerichte
  • 32 oder große Bratplatten für viele Fleischstücke oder anders kurzgebratenes
  • ovaler Bräter,40 cm und 13,9 l Inhalt

6. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Le-Creuset-Pfannen-Tests bzw. Vergleichen suchen

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Die bekannte gusseiserne Le Creuset Pfanne in Rot findet sich stilisiert auch im Le Creuset Logo wieder. Doch das Unternehmen bietet inzwischen viel mehr als Pfannen und Töpfe an.

Vielleicht haben Sie noch nicht alles gefunden, was Sie interessiert hätte? Dann werden Sie vielleicht hier bei den Antworten auf häufig gestellte Fragen auf welt.de fündig.

6.1. Was sind wichtige Merkmale einer Pfanne?

Nicht nur bei einer Pfanne von Le Creuset sind vor allem das Material (beschichtet oder nicht) und eine gute Wärmeverteilung wichtig, um ein möglichst perfektes Bratergebnis erzielen zu können. Daneben sind Kriterien wie eine einfache Reinigung oder ob der Griff kalt bleibt mehr oder weniger wichtig oder ob die Le Creuset Pfanne günstig – z. B. im Angebot ist. Was Priorität hat, hängt sehr von der Person ab, die eine Le Creuset Pfanne kaufen möchte.

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6.2. Sind Le Creuset Pfannen backofenfest?

Die vielen unterschiedlichen Modelle sind für unterschiedliche Temperaturbereiche für den Backofen geeignet. Bei den Modellen mit Holzgriff gibt es keine Angabe des Herstellers zu diesem Thema. Tatsächlich sind hohe Temperaturen für das Holz eine Belastung, unter der es sich verformen kann. Für den Einsatz im Backofen bei hohen Temperaturen gibt es Le Creuset Pfannen mit anderen Stielen.

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6.3. Hat die Stiftung Warentest einen Le-Creuset-Pfanne-Testsieger ermittelt?

Die Stiftung Warentest hat zum Zeitpunkt des Redaktionsschlusses noch keinen speziellen Le-Creuset-Pfannen-Test durchgeführt.

Bei den meisten der zu findenden Le-Creuset-Pfannen-Tests weisen die neuen, noch unbenutzten Pfannen naturgemäß noch keine Patina auf. Unter diesen Umständen ist das optimale Brat- und Geschmacksergebnis noch nicht zu erreichen, was aber für ähnliche Pfannen im Vergleich genauso gilt.

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Die bekannten Bräter aus Gusseisen von Le Creuset gibt es nicht nur im klassischen Kirschrot, sondern auch in vielen anderen kräftigen Farben, aber auch in dezenten Pastelltönen und Schwarz.

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6.4. Welche Marken und Hersteller sind für Pfannen bekannt?

Neben Le Creuset bieten viele andere Hersteller Pfannen an. Um nur einige, wenige zu nennen: Tefal, Fissler, WMF und Klamer.

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6.5. Wo gibt es Ersatzteile und Zubehör für die Le Creuset Pfanne?

Zubehör und Ersatzteile finden Sie sowohl teilweise im Handel (siehe Tabelle oben) als auch beim Hersteller selbst.

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Im Video vorgestellt: Le Creuset-Pfanne

In diesem Video testen wir beschichtete Pfannen und stellen fest, dass die Ikea 365+ Pfanne leider mangelhaft abschneidet. Doch die Überraschung kommt, als wir die renommierte Marke Le Creuset in unseren Pfannentest einbeziehen und feststellen, dass sie sogar schlechter abschneidet als eine Pfanne von Lidl. Seid gespannt auf unsere ehrliche Bewertung und erfahrt, welches Ergebnis wir in puncto Qualität und Performance erzielen.