Ratgeberübersicht
  1. Was sind wichtige Merkmale einer Hoffmann-Pfanne?
  2. Welche Arten von Hoffmann-Pfannen gibt es?
  3. Welche Vor- und Nachteile haben Hochrandpfannen von Hoffmann?
  4. Wie verwendet man eine Hoffmann-Pfanne richtig?
  5. Was ist laut Hoffmann-Pfannen-Tests noch beim Kauf zu beachten?
  6. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Hoffmann-Pfannen-Tests bzw. Vergleichen suchen
  • Hoffmann-Pfannen sind hochwertige Pfannen mit Antihaftbeschichtung, die sich vor allem durch ihre besondere Multifunktionalität von anderen Pfannen abheben.
  • Es gibt im Grunde für jede Art der Zubereitung eine passende Pfanne im Sortiment des Herstellers, wobei einige Modelle besonders vielseitig verwendbar sind.
  • Beim Kauf sollte man aber auf den Lieferumfang achten, denn nicht alle Pfannen kommen standardmäßig mit Deckel und Co., was die Kaufentscheidung beeinflussen könnte.

hoffmann-pfanne-test

Die Marke Hoffmann steht für qualitativ hochwertiges Kochgeschirr Made in Germany. In der Küche sehr beliebt sind dabei insbesondere die Pfannen des Herstellers. Zahlreiche Kunden geben an, mit Hoffmann-Pfannen besonders gute Erfahrungen gemacht zu haben.

Das liegt nicht nur daran, dass die Zubereitung von Gerichten in Hoffmann-Pfannen dank professioneller Beschichtung auf allen Herdarten wunderbar gelingt. Auch die Reinigung von Hoffman-Pfannen und -Töpfen gestaltet sich meist mühelos und verspricht deshalb mehr Spaß am Kochen.

Hinzu kommt bei Hoffmann-Pfannen, dass der Händler einen speziellen Wiederbeschichtungs-Service anbietet. Dabei kann man ältere und stark abgenutzte Hoffmann-Pfannen beim Hersteller neu beschichten lassen. Ein Bonus, der in zahlreichen Hoffmann-Pfannen-Tests als besonders positiv bewertet wird. Die Kaufberatung aus 2025 von WELT.de verrät Ihnen mehr zu den Besonderheiten von Hoffmann-Pfannen und worauf Sie achten sollten, wenn Sie eine Hoffmann-Pfanne kaufen möchten.

1. Was sind wichtige Merkmale einer Hoffmann-Pfanne?

Selbst ofenfeste Deckel sind bei Hoffmann erhältlich:

Wer seine Hoffmann-Pfanne mitsamt Deckel im Backofen nutzen möchte, dem bieten die Sicherheitsdeckel des Herstellers die perfekte Lösung. Die Glasdeckel sind bis 240 °C hitzebeständig. Die verschiedenen Deckelgrößen erlauben zudem eine individuelle Deckelauswahl für verschiedene Pfannengrößen. (z. B. Deckel für Hoffmann-Pfannen mit 18 bis 24 cm oder Hoffmann-Pfannen mit 28 cm). Mittels verschraubtem Knauf lassen sich Hoffmann-Pfannen-Deckel auch mühelos zusammenbauen und bei Bedarf wieder auseinandernehmen.

Ob Hoffmann-Pfannen aus dem Werksverkauf oder Hoffmann-Pfannen vom Händler Ihrer Wahl – der Markenname verpflichtet. Kennzeichnend für Pfannen des Anbieters ist einerseits, dass alle Modelle serienmäßig mit einer nachhaltigen Antihaftbeschichtung ausgestattet sind. So können Rezepte in einer Hoffmann-Pfanne nicht einbrennen.

Das Material der Hoffmann-Pfannen-Beschichtung ist in der Regel keramisch verstärkt, weshalb es sowohl auf dem normalen Herd als auch per Induktion selbst hohen Temperaturen problemlos standhält. Diesbezüglich eignen sich zahlreiche Hoffmann-Pfannen sogar für Backöfen.

Der Clou daran: In vielen Fällen kennzeichnet Hoffmann-Pfannen und -Töpfe ein abnehmbarer Griff. Dadurch lassen sich die Pfannen problemlos in einen Bräter oder eine Auflaufform umfunktionieren. Auf diese Weise kann gerade eine Hoffmann-Pfanne eine wunderbare Alternative zu separatem feuerfestem Geschirr für den Ofen werden.

Normalerweise handelt es sich bei Pfannen von Hoffman außerdem um Aluguss-Pfannen aus rostfreiem Stahl. Die Reinigung der Hoffmann-Pfannen in der Spülmaschine gelingt laut Kundenerfahrungen problemlos. Und auch in Sachen Handhabe haben Kunden mit Hoffmann-Pfannen ausgezeichnete Erfahrungen gemacht.

hoffmann pfannen erfahrungen

Die Antihaftbeschichtung von Hoffmann-Pfannen ermöglicht ein fettfreies Kochen und eine einfache Reinigung.

2. Welche Arten von Hoffmann-Pfannen gibt es?

Das Pfannensortiment von Hoffmann ist sehr umfangreich und umfasst neben unterschiedlichen Pfannengrößen auch individuelle Pfannenformen für spezielle Formen der Zubereitung. Hier die wichtigsten Kategorien im Überblick:

Typ Eigenschaften
Hoffmann Bratpfanne
  • klassische Bratpfanne mit halbhohem Rand
  • ideale Hoffmann-Pfanne für Bratkartoffeln, Geschnetzeltes oder Stir-Fry
Hoffmann Schmorpfanne
  • Hochrandpfanne
  • zum Schmoren von Braten, Fleisch- und Fischgerichten geeignet
  • einige Modelle dieser Hoffmann-Pfannen sind eckig, andere besitzen Henkel
Hoffmann Steakpfanne
  • eckige Hochrandpfanne
  • laut Hoffmann-Pfannen-Tests auch zum Schmoren geeignet
Hoffmann Schnitzelpfanne
  • halbhohe, runde Pfanne
  • lässt sich auch als Fischpfanne oder Bratpfanne verwenden
Hoffmann Crêpe Pfanne
  • flache, runde Pfanne
  • optimal für Crêpes und Pfannkuchen
Hoffmann-Pfannen-Bräter
  • eckige Hochrandpfanne
  • eignet sich sowohl zum Schmoren auf dem Herd als auch zum Überbacken und als Bräter im Ofen
  • Übergang zwischen Schmorpfannen- und Bräter-Modellen von Hoffmann verläuft oft fließend
Hoffmann-Wok-Pfanne
  • tiefe, runde Wokpfanne
  • die besten Hofmann-Pfannen für Asiagerichte und Wokgemüse
  • Hoffmann-Wok-Pfanne gibt es mit oder ohne Deckel

Ergänzend dazu gibt es noch einige weitere Spezialmodelle unter den Hoffmann-Pfannen, die durch ihren besonderen Aufbau ganz besondere Zubereitungsmöglichkeiten eröffnen oder durch besonderes Design auffallen. Hierzu zählen in erster Linie drei Produktvarianten:

  • Hoffmann Stegpfanne: Die Stegpfannen von Hoffmann besitzen zwei, durch Mittelsteg getrennte Pfannenbereiche für die Zubereitung verschiedener Gerichte, Beilagen oder Soßen. Es kommt in der Pfanne folglich nicht zur Vermischung von Flüssigkeiten unterschiedlicher Art.
  • Hoffmann Muldenpfanne: Bei der Muldenpfanne von Hoffmann handelt es sich um ein Pfannenmodell mit vier in den Boden der Pfanne eingelassenen Muldenvertiefungen. Diese eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Pancakes, Spiegeleiern, Burgerpatties oder Reibekuchen.
  • Hoffmann Kupferpfannen: Als Alternative zu den schwarzen Standardpfannen im Sortiment bietet Hoffmann eine spezielle Pfannen-Serie mit Außenbeschichtung aus Kupfer. Diese verfügt zusätzlich über ein fortschrittliches, neues Stielsystem.
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Hoffmann-Pfannen sind in der Regel für alle Herdarten geeignet.

3. Welche Vor- und Nachteile haben Hochrandpfannen von Hoffmann?

In Hoffmann-Pfannen-Tests sind vor allem Hochrandpfannen oft sehr beliebt. Ihr Vorteil dieser Pfannen mit hohem Rand liegt darin, dass sie große Füllmengen erlauben und auch besser vor Fettspritzern schützen. Insgesamt ergeben sich für Pfannen mit hohem Rand folgende Vor- und Nachteile:

    Vorteile
  • Hochrandpfannen sind als Bratpfanne, Schmorpfanne und Bräter gleichermaßen geeignet
  • dank großer Füllmenge für Pfannengemüse, Braten, Aufläufe und Stews ideal
  • beugen Fettspritzern vor und halten Hitze besser in der Pfanne
    Nachteile
  • ggf. etwas umständlicher in Spülmaschine zu verstauen
  • preislich etwas teurer als halbhohe und flache Pfannen

4. Wie verwendet man eine Hoffmann-Pfanne richtig?

WELT.de empfiehlt, Hoffmann-Pfannen vor der ersten Benutzung gründlich zu reinigen. So vermeiden Sie Produktionsrückstände auf der Beschichtung und Fertigungsgerüche am ersten zubereiteten Gericht. Je nachdem, welches Rezept Sie zubereiten, kann es außerdem notwendig werden, die Pfannenstiele gegen Henkel auszutauschen oder sie (z. B. bei der Zubereitung im Ofen) komplett abzumontieren.

Vermeiden sollten Sie das Herumstochern in der Pfanne mit spitzen Gegenständen. Sehen Sie also davon ab, bei einer Hoffmann-Pfanne den Boden mit einem Messer oder einer Gabel zu verkratzen. Das könnte die Beschichtung der Hoffmann-Pfanne beschädigen, wodurch kein umfassender Haftschutz mehr gegeben ist.

Tipp: Zum Umrühren in Pfannen sollten Sie am besten immer nur Kochlöffel und Pfannenwender aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff verwenden. Selbst Löffel aus Stahl können den Pfannenboden manchmal zerkratzen.

Für die Reinigung der Hoffmann-Pfannen gilt weiterhin: Schwämme und weiche Topfschwämme sind in Ordnung, von harten Stahlschwämmen sollten Sie dagegen Abstand nehmen. Stahl auf Beschichtung verträgt sich meist nur schlecht und es drohen Haftschutzmängel sowie Rost durch beschädigtes Beschichtungsmaterial. Besser geeignet sind Mikrofasertücher und herkömmliche Spüllappen zur Pfannenreinigung.

hoffmann wok pfanne

Hoffmann-Pfannen mit hohem Rand sind ideal für Gerichte mit Soßen geeignet.

5. Was ist laut Hoffmann-Pfannen-Tests noch beim Kauf zu beachten?

Hoffmann-Pfannen gibt es in vielen Größen und Formen. In verschiedenen Untersuchungen stellten sich dabei insbesondere Schmor- und Bratpfannen als Hofmann-Pfannen-Testsieger heraus. Ihre Qualität wird gemeinhin als gut bis sehr gut beschrieben.

Das liegt vor allem an der Langlebigkeit der Pfannen sowie an der nachhaltigen Beschichtung, die bei Hoffmann bereits seit 1996 zum Standard gehört. Andere Produkteigenschaften können jedoch optional sein, wie folgende Merkmale zeigen:

Merkmal Standard bei Hoffmann-Pfannen
Eignung für alle Herdarten ja
abnehmbarer Griff nein
ofenfest ja
Schüttrand nein
Deckel nein
PFOA-frei ja

In einem Pfannentest der Stiftung Warentest aus dem Jahr 2020 tauchen Hoffmann-Pfannen nicht auf. Wie gut die Hoffmann-Pfanne im Vergleich zu anderen Pfannen abschneidet, lässt sich also noch nicht genau sagen. Nun mögen einige sagen, dass die Luxuspfanne ohnehin außer Konkurrenz läuft. Dennoch ist vor der Anschaffung auf einige Kaufkriterien zu achten:

  • Nachhaltigkeit: Einzelne Hoffmann-Pfannen im Angebot werden von Tests in der Regel als nachhaltige und klimafreundliche Produkte beschrieben. Das kann sich jedoch ändern, wenn die Hoffmann-Pfannen im Set angeboten werden. Nicht jedes Set-Zubehör ist ähnlich nachhaltig wie die Pfannen an sich, was beim Kauf zu bedenken ist.
  • Preis: Hoffmann-Pfannen kosten im Werksverkauf nicht weniger als Hoffmann-Pfanne bei anderen Händlern. Je nach Modell und Setumfang müssen Sie hier mit 75 bis 139 Euro rechnen. Wer eine Hoffmann-Pfanne günstig kaufen möchte, dem rät WELT.de zu Sonderaktionen. Denkbar ist zum Beispiel der Kauf von Hoffmann-Pfannen mit Rabattcode.
  • Multifunktionalität: Im Idealfall besitzt eine Hoffmann-Pfanne abnehmbare Griffe und einen ofenfesten Deckel. Dadurch kann man sie wahlweise als Pfanne, Topf, Bräter oder Auflaufform verwenden. Je vielseitiger sich das Pfannenmodell verwenden lässt, desto mehr alternatives Kochgeschirr und folglich auch Geld lässt sich einsparen.

6. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Hoffmann-Pfannen-Tests bzw. Vergleichen suchen

Sie haben weiterhin offene Fragen zu Hoffmann-Pfannen? Unsere nachstehenden FAQs können Ihnen weiterhelfen:

6.1. Wie gut sind Hoffmann-Pfannen?

hoffmann pfannen beschichtung

Viele Hoffmann-Pfannen verfügen über eine Aufhängeöse, sodass sie platzsparend an der Wand aufgehängt werden können.

Laut Tests sind Hoffmann-Pfannen durchaus so gut, wie der Hersteller verspricht. Vor allem in Sachen Multifunktionalität und Nachhaltigkeit sind sie manch anderen Pfannen um einiges voraus. Ebenso ist die hohe Materialqualität von Hoffmann-Pfannen ein Merkmal, das nicht alle Pfannen gleichermaßen erfüllen.

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6.2. Welche Pfanne als Allrounder?

Als Allround-Pfannen lassen sich bei Hoffmann insbesondere Schmorpfannen, Hochrandpfannen und Bratpfannen mit halbhohem Rand nennen. Auch die Stegpfannen von Hoffmann lassen sich mitunter sehr vielseitig verwenden.

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6.3. Welches Zubehör für Hoffmann-Pfannen gibt es?

Neben Pfannendeckeln bietet Hoffman auch Pfannenschoner, Mikrofasertücher zur schonenden Pfannenreinigung, separate Pfannenstiele und Griffe zum Wechseln, Pfannenreiniger sowie Silikon-Pfannenwender bzw. Rührhilfen an.

Tipp: Einige der Zubehörteile gibt es auch gemeinsam im praktischen Anti-Verschleiß-Set für Pfannen.

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6.4. Wie kann ich eine Hoffmann-Pfanne neu beschichten lassen?

Dafür senden Sie Ihre Hoffmann-Pfanne einfach gemeinsam mit dem Kaufbeleg beim Hersteller ein. Hofmann kümmert sich dann um die Neubeschichtung der alten Pfanne, was nachhaltig ist und den Kauf einer neuen Pfanne unnötig macht.

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6.5. Welche Möglichkeiten zum günstigen Kauf gibt es?

Günstig kaufen können Sie Hoffmann-Pfannen einerseits via Rabattcode oder durch Set-Käufe. Daneben gibt es Hoffmann-Pfannen auch an Black Fridays, bei Lagerräumungen oder Schlussverkäufen manchmal günstiger.

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Im Video vorgestellt: Hoffmann-Pfanne

In diesem spannenden YouTube-Video begleiten Sie Calle in der Küche, während er wertvolle Tipps und Tricks vom renommierten Küchenmeister Hoffmann für die Verwendung Ihrer neuen Aluminiumguss-Kasserolle erlernt. Erleben Sie hautnah, wie Calle mit Leidenschaft und Innovationskraft Ihr Kocherlebnis auf ein ganz neues Level bringt, indem er die vielseitigen Funktionen und Vorteile dieses hochwertigen Kochgeschirrs optimal ausnutzt. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie Sie mit der Hoffmann-Kasserolle ganz einfach köstliche Mahlzeiten zubereiten und Ihre Gäste beeindrucken können.

In diesem spannenden YouTube-Video tauche ich ein in die wundervolle Welt meiner Küchentöpfe und enthülle, warum ich sie so sehr liebe. Ich teile meine persönlichen Erfahrungen und zeige euch, wie ich die herausragende Hoffmann Pfanne auf Herz und Nieren teste. Erfahrt, wie diese Pfanne meine Kochergebnisse auf ein völlig neues Level hebt und meine Liebe zum Kochen noch verstärkt. Seid gespannt auf ein köstliches Abenteuer in meiner Küche!