Ratgeberübersicht
  1. Wie erkenne ich gute Cerankochfelder?
  2. Was für unterschiedliche Cerankochfelder gibt es?
  3. Welche Cerankochfeld passt zu mir?
  4. Welche Cerankochfelder sind laut Tests am besten?
  5. Was kosten Cerankochfelder?
  6. Wie lautet das Fazit für Cerankochfelder?

Die Küche ist meist der Mittelpunkt einer Wohnung. Hier bereiten Sie das Alltagsessen zu, kochen leckere Menüs für Ihre Freunde oder braten ein saftiges Steak für sich selbst. Ein Ceranfeld ermöglicht Ihnen effiziente Kochvorgänge und problemlose Reinigung. Ein weiterer Pluspunkt dieser Kochfeldart ist die glatte und pflegeleichte Oberfläche, die sich problemlos reinigen lässt.

Ein gutes Produkt sollte eine unkomplizierte Bedienung, eine ausreichende Anzahl an Kochzonen und die wichtigsten Funktionen aufweisen. Erhältlich sind autarke und nicht-autarke Kochfelder. Bei der Wahl einer passenden Kochstelle können Sie zudem zwischen Wärmestrahlung und Induktion wählen. Achten Sie auf Kriterien wie Breite, Kochzonen, Bedienelemente, Funktionen und Design.

Wie erkenne ich gute Cerankochfelder?

Glaskeramik-Kochfeld im Test: Drehregler hat neun Stufen.

Glaskeramik-Kochfelder lassen sich unkompliziert bedienen. Dieses Kochfeld von Respekta verfügt über einen praktischen Drehschalter für die Einstellung der verschiedenen Heizstufen.

Auf dem Markt ist eine große Auswahl unterschiedlicher Modellvarianten erhältlich, die sich in Größe, Funktionsumfang und Design unterscheiden. Für die Auswahl eines Cerankochfeldes von Bauknecht, Miele & Co. sind die nachfolgenden Auswahlkriterien entscheidend.

Breite: 30 bis 90 cm

Die meisten Kochfelder auf dem Markt weisen das Standardbreitenmaß von 60 cm auf. Es sind allerdings auch kleinere Felder ab 30 cm und größere Exemplare bis 90 cm erhältlich.

Kochzonen: Bräterzone, Vollflächeninduktion & Co.

Wenn Sie einen neuen Herd mit Ceranfeld kaufen möchten, sind Anzahl und Art der Kochfelder wichtig. Eine Standard-Herdplatte verfügt meist über 4 Kochfelder, bei Kompaktherden sind es hingegen 2 bis 3 Zonen und größere Exemplare sind mit bis zu 6 Kochfeldern ausgestattet. Viele Induktionsfelder bieten alternativ auch Vollflächeninduktion.

Bedienelemente: Mit Drehknöpfen, Drucktasten oder Touchcontrol

Folgende Bedienelemente gibt es:

  • Drehknöpfe
  • Drucktasten
  • Touchcontrol

Bei den Drehknöpfen handelt es sich häufig um abnehmbare Magnetknöpfe.

Funktionen: Kochdunst-Abzug, Kindersicherung, Timer & Co.

Entscheiden Sie selbst, welche Funktion Ihnen besonders wichtig ist, wenn Sie sich ein Neff Ceranfeld oder ein Produkt von einem anderen Hersteller kaufen.

  • Dunstabzug
  • Kindersicherung
  • Restwärmeanzeige
  • Ankochautomatik
  • Timer
  • Slider-Funktion

Design: Mit oder ohne Rahmen, in Schwarz oder Weiß

Erhältlich sind Ceranfelder mit und ohne Rahmen. Glaskeramikflächen gibt es in den Farben Schwarz oder Weiß. Die meisten Hersteller bieten überwiegend schwarze Ceranfelder an. Allerdings gibt es beispielsweise von Bosch, Siemens oder AEG auch Kochfelder in strahlendem Weiß. Sie sind allerdings deutlich seltener zur finden.

Wenn ein schwarzes Feld nicht zum Design Ihrer Küche passt, können Sie alternativ auch Abdeckplatten zur Abdeckung des Kochfeldes kaufen. Sie verdecken die Kochfläche und sie ist nur während des Kochvorgangs sichtbar. Neben der Optik übernehmen diese Abdeckplatten auch eine schützende Funktion. Als Abdeckung schützen sie das Ceranfeld vor Staub, Schmutz und Beschädigung.

Das steckt hinter dem Begriff “Ceran”

Ceran ist eine eingetragene Marke der Firma Schott. Grundsätzlich ist der Begriff daher ausschließlich für die Glaskeramikprodukte dieses Unternehmens anzuwenden. Da Schott Ceran lange Zeit nahezu konkurrenzlos war, hat sich die Bezeichnung Cerankochfeld inzwischen umgangssprachlich auch als Gattungsbegriff für Glaskeramikkochflächen durchgesetzt.

Was für unterschiedliche Cerankochfelder gibt es?

Sie können sich für ein autarkes oder nicht-autarkes Cerankochfeld entscheiden. Zudem haben Sie die Wahl zwischen Wärmestrahlung, Induktion und Gas. Jede Variante bietet unterschiedliche Vor- und Nachteile.

Autarkes Glaskeramik-Kochfeld

Wenn das Ceranfeld autark ist, können Sie es dank separatem Bedienteil unabhängig vom Backofen nutzen. Auch kleine Kochplatten mit 1 oder 2 Feldern sind erhältlich.

    Vorteile
  • Flexibel platzierbar
  • Pflegeleicht (problemlose Reinigung)
    Nachteile
  • Zusätzlicher Kauf des Backofens erforderlich
  • Einzelkauf beider Geräte ist meist teurer

Nicht-autarkes Kochfeld

Bei einem Herd mit Ceranfeld ist das Kochfeld zwingend an den Backofen gebunden. Nicht-autarke Cerankochfelder sind auch separat erhältlich.

    Vorteile
  • Ideal für die klassische Einbauküche
  • Meist günstiger als Autark-Gerät
    Nachteile
  • Weniger flexibel platzierbar
  • Nicht mit separatem Bedienteil ausgestattet

Glaskeramik-Kochfeld mit Wärmestrahlung

Die gängigen Cerankochfelder nutzen Wärmestrahlung, um Topf, Grillpfanne oder anderes Kochgeschirr zu erhitzen.

    Vorteile
  • Kein spezielles Kochgeschirr erforderlich
  • Pflegeleicht
  • Meist günstiger als Induktions- oder Gasherd
    Nachteile
  • Verbrennungsgefahr durch heiße Platten
  • Höherer Stromverbrauch
  • Längere Vorheizphase

Ceranfeld mit Induktion

Da die Wärmeübertragung auf das Kochgeschirr beim Induktionskochfeld mittels magnetischer Ströme erfolgt, kommt es nicht zur Erhitzung des Kochfeldes.

    Vorteile
  • Keine Aufheizphase = schnelleres Kochen
  • Geringer Stromverbrauch
  • Hohe Sicherheit: Kochfeld erhitzt sich nicht direkt
    Nachteile
  • Höherer Kaufpreis
  • Ferromagnetisches Kochgeschirr erforderlich
  • Vereinzelt Geräuschentwicklung möglich (Brummen)

Glaskeramik-Gaskochfeld

Ein modernes Gaskochfeld mit Glaskeramik-Oberfläche (z. B. von Schott-Ceran) verbindet die Vorteile von Ceranfeld und klassischem Gasherd.

    Vorteile
  • Schnelles Ankochen
  • Moderne Optik
  • Leichter zu reinigen als ein Edelstahl-Gasherd
  • Kein spezielles Geschirr erforderlich
    Nachteile
  • Höherer Kaufpreis
  • Erschwerte Anschlussbedingungen (Erdgasanschluss oder Gasflasche)
  • Offenes Feuer bedeutet Verbrennungsgefahr

Welche Cerankochfeld passt zu mir?

Glaskeramik-Kochfeld getestet: Einige Kochfelder befinden sich nebeneinander.

Wählen Sie Ihr Kochfeld entsprechend der Anzahl der Kochfelder aus. Mit zwei Kochfeldern ist dieses Glaskeramik-Kochfeld von Respekta gut für Single-Küchen geeignet.

Cerankochfelder von Neff, AEG & Co. sind in unterschiedlichen Größen und Ausführungen erhältlich. Ob ein Ceranfeld autark sein sollte oder bestimmte Funktionen wie Abzug oder Restwärmeanzeige bietet, entscheiden letztlich Ihre persönlichen Ansprüche. Dazu zählt auch die Entscheidung für Gas, Induktion oder Ceran mit Wärmestrahlung. Folgende Beispielanwendungen können Ihnen die Entscheidung möglicherweise etwas erleichtern.

Kompakte Kochfelder: Ideal für kleine Haushalte

Für Single-Haushalte oder Paare, die nur sehr selten kochen, kann ein klassisches Cerankochfeld mit 4 Platten und 60 cm Breite deutlich zu groß sein. In diesem Fall ist möglicherweise ein kompaktes Exemplar die bessere Wahl. Sie können sich beispielsweise für ein 30 cm breites Glaskeramik-Kochfeld mit 2 Platten entscheiden.

Mobile Induktionskochplatte: Komfort für Campingfans

Auch auf dem Campingplatz müssen Sie dank einer portablen Induktionskochplatte nicht auf den gewohnten Komfort von Induktion und Ceran verzichten. Diese Platten lassen sich problemlos transportieren und nehmen dank ihrer kompakten Größe nicht viel Platz in Anspruch.

Ceranfelder mit Mehrzonen-Kochfeldern und Bräterzone: Ideal für Mehrpersonenhaushalte

Diese Glaskeramik-Kochfelder eignen sich hervorragend für Familien und Mehrpersonenhaushalte. Dank der Mehrzonen-Kochfelder sind Sie flexibel in der Wahl der Kochgeschirrgröße und die zuschaltbare Bräterzone für den großen Bräter. Ein autarkes Kochfeld kann sogar eine größere Kochfläche bieten. Hier kann die Herdplatte sogar 80 cm oder 90 cm groß sein.

Herd mit Ceran-Feld und Backofen: Empfehlenswert für Sparfüchse

Wenn Ihnen ein einfacher Elektroherd mit Backofen und Cerankochfeld genügt, finden Sie eine große Auswahl an günstigen Modellen. Auch von zahlreichen Markenherstellern wie AEG oder Siemens gibt es interessante Angebote zum günstigen Preis. Ein klassischer Elektroherd weist meist das Standardmaß von 60 cm Breite auf und passt daher in nahezu jede Küche.

Induktionsherd mit Komfortausstattung: Interessant für ambitionierte Hobbyköche

Wenn Sie nach einem Herd mit Induktion und Ceran-Kochfeld suchen, der Ihnen keine festen Kochzonen vorschreibt, finden Sie von Herstellern wie AEG, Neff oder Siemens ein Ceranfeld mit Vollflächeninduktion. Bei diesem Modell können Sie die Position Ihrer Töpfe und Pfannen dank einer integrierten Topferkennung frei wählen. Meist gehören noch weitere Komfort-Funktionen zur Ausstattung: Touch-Steuerung, Timer, Ankochautomatik und mehr.

Diese Töpfe sind für Ceranfelder geeignet

Töpfe und Pfannen aus Stahl, Metall oder Gusseisen sind ferromagnetisch. Mit einem Magneten testen Sie, ob Ihr Kochgeschirr geeignet ist oder nicht. Bleibt er am Topfboden hängen, ist der Neukauf nicht erforderlich.

Welche Cerankochfelder sind laut Tests am besten?

Da Sie bei der Suche nach einem passenden Kochfeld eine riesige Produktvielfalt erwartet, kann ein Blick auf seriöse Testergebnisse von Fachmagazinen oder Testinstituten hilfreich sein. Bei diesen Cerankochfeld Tests stehen in der Regel mehrere Testkriterien im Vordergrund, die genau an die jeweilige Produktkategorie angepasst sind.

Stiftung Warentest: Cerankochfelder im Test

Einen speziellen Cerankochfeld Test hat das Team von Stiftung Warentest bisher leider noch nicht durchgeführt. Im Jahr 2015 widmeten sich die Experten jedoch dem Vergleich unterschiedlicher Kochfeld-Arten: Gasherd, Induktionskochfeld und Wärmestrahlung.

In der Kategorie Wärmestrahlung siegte ein autarkes Kochfeld von Miele. Dieses Produkt überzeugte insbesondere mit unkomplizierter Handhabung und geringer Geräuschentwicklung beim Ankochen. Dieser Kochfelder Test ist zwar bereits etwas älter, enthält jedoch durchaus interessante Informationen, die Ihnen bei der Kaufentscheidung helfen können.

Induktionskochfelder im Test beim ETM-Magazin

Deutlich aktueller ist der Induktionskochfeld Test des ETM-Testmagazins aus dem Jahr 2018. Alle 8 getesteten Induktionsherde verfügen über die praktische Brückenfunktion, bei der sich 2 Platten miteinander verbinden lassen. Insgesamt fiel das Testergebnis erfreulich positiv aus, immerhin 6 Kochfelder bewerteten die Tester mit der Note sehr gut.

Zum Testsieger kürten die Experten das 60 cm breite Ceranfeld mit Induktion von Samsung. Besonders positiv bewertete das Team die intuitive Bedienung und die gleichmäßige Wärmeverteilung. Weitere Pluspunkte gab es für Features wie Booster-Funktion, FlexZone, Quickstart und Virtual Flame. Das Siemens Ceranfeld auf dem 2. Platz bietet 2 VarioInduktions-Kochzonen, die sich jeweils als variable Bräterzone nutzen lassen. Positiv bewertete das Team auch den praktischen BratSensor.

Was kosten Cerankochfelder?

Getestetes Kochfeld hat zwei Drehregler mit jeweils neun Stufen.

Glaskeramik-Kochfelder, wie dieses Modell von Respekta, verfügen über eine leicht zu reinigende Oberfläche.

Cerankochfelder gibt es als autarke Ausführungen, alternativ können Sie auch einen Einbauherd mit Ceranfeld kaufen. Ob Sie sich für ein No-Name-Produkt oder ein Markengerät wie beispielsweise das hochwertige Neff Ceranfeld entscheiden, hängt von Ihren eigenen Ansprüchen, dem Budget und den gewünschten Funktionen und Ausstattungsmerkmalen ab. In jeder Preiskategorie gibt es empfehlenswerte Geräte, die mit unterschiedlichen Vorteilen überzeugen.

Günstige Cerankochfelder: Ab 40 bis 200 Euro

Erhältlich sind autarke und herdgebundene Kochfelder mit Wärmestrahlung, die meist eine Standardbreite von 60 cm aufweisen. Kleinere Kochplatten für mobile Einsätze sind bereits ab etwa 40 Euro zu finden. Die in diesem Preisbereich angesiedelten Geräte sind mit einfachen Basisfunktionen ausgestattet. Dennoch finden Sie auch einige Exemplare mit Bräterzone, die Ihnen die Nutzung von größerem Kochgeschirr wie Bräter oder Grillpfanne ermöglichen. Für klassische Alltags-Kocheinsätze sind die Geräte der unteren Preiskategorie meist absolut ausreichend.

Mittelpreisige Geräte: Von 200 bis 700 Euro

Im mittleren Preissegment zwischen 200 und 700 Euro sind Markenprodukte mit größerem Funktionsumfang angesiedelt, die überwiegend von Herstellern wie Siemens, Bauknecht oder Bosch stammen. Erhältlich sind beispielsweise ein Elektroherd mit Ceranfeld oder ein Induktionskochfeld mit Funktionen wie Slider-Steuerung, Vario-Kochzone oder Abschaltautomatik.

Premium-Kochflächen: Ab 700 bis 2.300 Euro

Das obere Preissegment ab 700 Euro bietet Ihnen zahlreiche Kochfelder von Herstellern wie Miele oder Bosch, die mit umfangreicher Komfortausstattung begeistern: Vollflächeninduktion, Home-Connect (Smart-Home-Anbindung), integrierter Dunstabzug und mehr. Einige der autarken Felder sind 80 cm oder 90 cm groß. Sie können in diesem Segment zwischen Induktion und Gas wählen.

Wie lautet das Fazit für Cerankochfelder?

Letztendlich entscheiden Sie selbst, ob Sie einen einfachen Einbauherd mit Ceranfeld, einen modernen Induktionsherd oder eine innovative Kochstelle mit Vollflächeninduktion wählen. Dieser Kaufratgeber gibt Ihnen alle wichtigen Informationen an die Hand, damit Sie das für Ihre Zwecke passende Produkt finden. Achten Sie auf die passende Größe sowie auf Faktoren wie Anzahl der Kochzonen und Funktionsumfang. Folgende Punkte sollten Sie ebenfalls beachten:

  • Produkte im unteren Preissegment kosten etwa 40 bis 200 Euro
  • Modelle im mittleren Bereich sind Preise von etwa 200 bis 700 Euro
  • Im Premiumsegment liegen die Preise bei etwa 700 bis 2.300 Euro
  • Wenn Sie nur selten kochen, ist ein einfaches Standardmodell ausreichend
  • Bei Cerankochfeldern können Sie zwischen Wärmestrahlung, Induktion und Gas wählen
  • Je nach Modellvariante gibt es unterschiedliche Funktionen wie Dunstabzug, Kindersicherung, Restwärmeanzeige und Ankochautomatik

Sehen Sie sich jetzt die vielfältige Produktauswahl an und kaufen Sie ein hochwertiges Glaskeramik-Kochfeld zum fairen Preis. Guten Appetit und viel Freude mit Ihrem neuen Cerankochfeld.

Im Video vorgestellt: Glaskeramik-Kochfeld

Das YouTube-Video zeigt, wie einfach das Bauknecht Ceran Kochfeld CTAR 9642 IN anzuschließen ist. Es bietet eine detaillierte Anleitung und zeigt Schritt für Schritt, wie das Kochfeld installiert wird. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung und modernen Funktionen ist das CTAR 9642 IN von Bauknecht die perfekte Ergänzung für jede moderne Küche.