Fritteuse Test & Vergleich

Elektrische Fritteusen

Elektrische Fritteusen eignen sich für zuhause sehr gut. Sie nehmen vergleichsweise wenig Platz in Anspruch, sind günstig in der Anschaffung und bereiten wohlschmeckende Speisen zu. Der Verbrauch ist zwar etwas höher als bei einer Gas-Fritteuse. Die sehr leichte Bedienung gleicht dieses kleine Manko aber aus.

Gasbetriebene Fritteusen

Fritteusen mit Gas sind nahezu ausschließlich im professionellen Bereich zu finden. Die Geräte lassen sich in sehr kurzer Zeit auf Temperatur bringen und verfügen zudem über einen sehr geringen Energieverbrauch. Bei täglicher Nutzung lassen sich damit die hohen Anschaffungskosten schon nach kurzer Zeit egalisieren. Nicht zuletzt sind Gas-Fritteusen für hervorragende Temperatureigenschaften bekannt, welche sehr gute Ergebnisse bei der Zubereitung erlauben.

Heißluftfritteusen

Immer mehr Menschen sind auf der Suche nach einer gesünderen Art und Weise, um Speisen zu frittieren. Mit einer Heißluftfritteuse ist das Frittieren fast komplett ohne Öl möglich. Das senkt zusätzlich die laufenden Kosten, da Sie nicht ständig Fett nachkaufen müssen. Die Zubereitung von Pommes und Co. nimmt mit einer Heißluftfritteuse jedoch in der Regel etwas mehr Zeit in Anspruch als mit einer klassischen Fritteuse.

Mini-Fritteusen

Eine Mini-Fritteuse bereitet kleine Mengen an Speisen zu. Derartige Geräte arbeiten nach dem gleichen Prinzip wie elektrische Fritteusen, nur eben in einem deutlich kleineren Maßstab. Vorteilhaft ist neben der geringen Größe auch der niedrige Verbrauch. Das gilt zumindest solange, wie nur kleine Mengen an Speisen zubereitet werden. Gut geeignet ist eine solche Mini-Fritteuse für etwa 1 bis 2 Personen.

Mini-Fritteusen für Singles

Wer alleine oder zu zweit lebt, bereitet in der Regel keine ausufernden Mengen an Lebensmitteln zu. Entsprechend ist auch keine Doppel-Fritteuse oder ein Modell mit riesigem Korb notwendig, um genügend Pommes oder Chicken Nuggets zuzubereiten. In einem solchen Fall ist eine Mini-Fritteuse eine gute Wahl. Solche Geräte sind günstig erhältlich und sie lassen sich bei Nichtgebrauch sehr einfach wieder verstauen. Ein weiterer Vorteil liegt im geringen Verbrauch von Fett und Strom.

Elektrische Fritteusen für Familien

Für drei oder mehr Personen ist eine elektrische Fritteuse die richtige Wahl. Sobald größere Mengen an Speisen zubereitet werden sollen, fällt die Energiebilanz mit größeren Geräten besser aus. Außerdem ist es immer angenehm, wenn das Essen für alle gleichzeitig fertig ist. Mit einer elektrischen Fritteuse steht dem nichts im Wege. Zudem können Sie sich über eine einfache Bedienung und eine Fülle an Möglichkeiten bei der Zubereitung freuen.

Gas-Fritteusen für Profis

Frittieren Sie täglich und womöglich sogar beruflich? Dann ist eine gasbetriebene Fritteuse eine Überlegung wert. Ein solches Gerät ist in der Anschaffung zwar teurer als eine Elektrofritteuse. Diese Kosten können Sie jedoch im Laufe der Zeit wieder einsparen, da die Betriebskosten deutlich geringer ausfallen. Noch dazu profitieren Sie von einer schnellen Aufheizphase und guten Eigenschaften hinsichtlich der Temperatur. Die Bedienung ist etwas komplizierter, sollte Gastro-Profis aber vor keinerlei Herausforderung stellen.

Heißluftfritteusen für Figurbewusste

Wer auf seine Figur achten und trotzdem Pommes und andere frittierten Speisen genießen möchte, wird mit einer Heißluftfritteuse viel Freude haben. Die Geräte arbeiten ohne Ölbad und erlauben so eine schonende Zubereitung von Speisen mit verhältnismäßig wenig Kalorien. Noch dazu sparen Sie bei den Betriebskosten, da Sie kein Öl zum Frittieren kaufen müssen. Zwar sind solche Fritteusen nicht für alle Arten von Speisen verwendbar. Solange Ihre Lieblingsgerichte für eine Heißluftfritteuse geeignet sind, ist das aber kein Problem.

Klassische Fritteusen

Klassische Fritteusen waren bei der Stiftung Warentest schon länger kein Thema mehr. Ein Test wurde zuletzt im Jahr 2003 einen Test unter dem Titel „Nicht zu heiß“ durchgeführt. Die Ergebnisse lassen sich jedoch auch auf heutige Modelle anwenden, da sich an der Technik nicht allzu viel geändert hat. Testsieger war eine Fritteuse von Siemens, aber auch Tefal, Moulinex und Philips müssen den Vergleich mit der Konkurrenz nicht scheuen.

Generell konnten bei der Stiftung Warentest fast alle Fritteusen im Test einen guten Eindruck hinterlassen. Selbst günstige Geräte erledigten ihre Hauptaufgabe ohne größere Probleme. Auch wenn die damals getesteten Modelle heute nicht mehr auf dem Markt zu finden sind, so verhält es sich mit aktuellen Geräten ähnlich.

Heißluftfritteusen

Deutlich aktueller ist eine Testbericht der Stiftung Warentest zu Heißluftfritteusen. Im Dezember 2018 erschien der Artikel „Heißluftfritteusen im Test“, bei dem 13 unterschiedliche Geräte zum Vergleich antreten mussten. Dabei zeigte sich, dass jedes Gerät seine ganz eigenen Vorzüge hat. Manche Heißluftfritteusen können sehr schmackhafte Pommes zubereiten, bei anderen funktioniert die Zubereitung von Muffins gut. Es lohnt sich also, vor dem Kauf zu prüfen, in welcher Kategorie eine bestimmte Fritteuse besonders brillieren kann.

Auch wenn das Frittieren mit Heißluft generell gut gelingt, so macht die Stiftung Warentest darauf aufmerksam, dass die Ergebnisse im Vergleich zu einer klassischen Fritteuse anders ausfallen. So sollen Pommes etwa trockener sein als fettfrittierte. Das muss nicht zwingend ein Nachteil sein, wenn bei Ihnen Nährstoffe und Kaloriengehalt eine größere Rolle spielen. Es ist aber auch nicht verkehrt, dies im Hinterkopf zu behalten.

Auch COMPUTER BILD testet Fritteusen. Im Jahr 2016 gab es einen Test eines Modells von Tefal, das laut dem Portal zu den meistverkauften Fritteusen bei Amazon zählen soll. Im Test zeigten sich zuweilen deutliche Unterschiede zu klassischen Fritteusen. Positiv wertet COMPUTER BILD jedoch die geringere Gefahr von Acrylamid-Bildung im Vergleich zu Öl-Fritteusen.

Günstige Fritteusen: Für ca. 30 €

Möchten Sie eine Fritteuse nur ab und zu verwenden und stellen keine besonderen Anforderungen an ein solches Gerät, so müssen Sie auch nicht viel Geld ausgeben. Für die Zubereitung von Pommes und ähnlichen einfachen Gerichten reichen viele Geräte für etwa 30 € bereits völlig aus. In dieser Preisklasse finden Sie vornehmlich Mini-Fritteusen und einige einfache elektrische Varianten. Der Funktionsumfang ist oft eingeschränkt, was bei der gelegentlichen Nutzung aber nicht weiter ins Gewicht fällt.

Fritteusen aus der Mittelklasse: Maximal 100 €

Eine elektrische Fritteuse für die ganze Familie sollte etwas größer ausfallen, was sich auch im Preis bemerkbar macht. Möchten Sie Speisen für 3 oder mehr Personen zubereiten, so sollten Sie mit Kosten von etwa 50 bis 100 € rechnen. In dieser Preiskategorie haben Sie die Wahl zwischen hochwertigen elektrischen Fritteusen und Heißluftfritteusen. Welche Variante die bessere ist, hängt von Ihren persönlichen Vorstellungen ab. Unter Experten gilt, dass klassische Fritteusen geschmacklich ein besseres Ergebnis liefern, wohingegen Heißluftfritteusen gesundheitlich Vorteile bringen können.

Fritteusen für gehobene Ansprüche: Bis zu 300 €

Erwarten Sie von einer Fritteuse viele Anpassungsmöglichkeiten und einstellbare Programmautomatiken, so ist mit Kosten von 100 bis 300 € zu rechnen. In dieser Preisklasse finden sich einige der besten Fritteusen für den privaten Gebrauch. Die vergleichsweise hohe Investition wird je nach Modell mit sehr vielen Funktionen sowie einem geringen Verbrauch von Strom und Öl belohnt. Ob Ölfritteuse oder lieber Heißluft, bleibt auch hier ganz Ihnen überlassen.

Professionelle Fritteusen: Mehr als 1.000 €

Im professionellen Bereich können Fritteusen deutlich teurer sein als Geräte für den privaten Gebrauch. Die Spanne reicht hier von 200 bis über 1.000 €. Sinnvoll ist die Anschaffung einer solchen Fritteuse nur dann, wenn regelmäßig große Mengen an Speisen frittiert werden sollen. Ist das der Fall, kann sich gerade der Kauf einer gasbetriebenen Fritteuse durchaus lohnen. Die hohen Anschaffungskosten sowie die komplizierte Installation werden im Laufe der Jahre mit deutlich geringeren Betriebskosten belohnt.