CASO-Vakuumierer Test & Vergleich

Verpacken Sie mithilfe eines CASO-Vakuumierers verschiedenste Lebensmittel luftdicht.

Wollen Sie Geräte der Marke CASO zum Vakuumieren benutzen, können einige Fragen auftauchen. Wer zum ersten Mal ein Vakuumgerät in Gebrauch nimmt, weiß beispielsweise nicht, welche Lebensmittel damit frisch gehalten werden können. Wir auf welt.de haben eine einfache Antwort: So gut wie alle. Grundsätzlich können Sie alle Speisen luftdicht verschließen, die in einem CASO-Vakuumierer-Beutel passen. Dazu gehören:

• Fleisch
• Obst
• Gemüse
• Soßen
• Eintöpfe

Internet-Tests zu CASO-Vakuumierern zeigen, dass Sie auch Flüssigkeiten wie Wein problemlos vakuumieren und lagern können.

In der Küche ist ein Vakuumgerät von CASO ein nützlicher Helfer. Doch wie CASO-Vakuumierer-Tests zeigen, sind luftdichte Verpackungen auch in anderen Alltagssituationen von Vorteil. Beispielsweise benutzen Sie das Gerät des deutschen Herstellers in folgenden Situationen:

• Streichhölzer und anderes Campingzubehör beim nächsten Outdoor-Ausflug vor Nässe schützen
• ungetragenen Silberschmuck vor Sauerkontakt und damit vor dem Anlaufen schützen
• wertvolle Comichefte oder Fotos vor Schmutz und Nässer bewahren

Ebenso kann es sinnvoll sein, Ihre Winterkleidung luftdicht zu lagern, wenn Sie sie im Keller oder auf dem Dachboden verstauen. Durch das Vakuumieren schützen Sie die Stoffe vor Schmutz, Feuchtigkeit und Mottenbefall.

Probieren Sie ein Vakuumgerät von CASO im eigenen Test aus, werden Sie schnell die Vorzüge des Vakuumierens bemerken:

Das Vakuumieren von Lebensmitteln kann deren Haltbarkeit deutlich erhöhen und Aromen erhalten.

• im Vergleich zu nicht vakuumierten Lebensmittel bleiben Ihre Speisen bis zu achtmal länger frisch
• durch das Vakuumieren schützen Sie gefrorene Nahrungsmittel vor Gefrierbrand
• das luftdichte Verschließen bewahrt die Aromen und Nährstoffe Ihrer Lebensmittel
• die verlängerte Haltbarkeit Ihrer Speisen spart Geld
• vakuumieren Sie Lebensmittel in separaten Beuteln, lassen diese sich leichter portionieren
• der Sauerstoffenzug der Nahrungsmittel ermöglicht deren platzsparendes Verstauen

Grillen Sie gern oder lieben Sie Steak? Dann ist das Vakuumieren auch dazu geeignet, Fleisch schneller zu marinieren. Wollen Sie diese Vorteile genießen, aber nicht jedes Mal ein großes Vakuumgerät aus dem Schrank holen? Damit sollten Sie sich für den CASO-Handvakuumierer entscheiden. Von diesem können Sie folgende Vorzüge erwarten:

Besonders für das gelegentliche Vakuumieren zu Hause, sind CASO-Handvakuumierer eine gute Wahl. Wenn Sie Ihre Lebensmittel damit luftdicht verpacken, können diese auch Sous Vide gegart werden. Besonders Fleisch bleibt mit dieser Zubereitungsmethode zart und saftig.

Zunächst sollten Sie vor dem Kauf eines Vakuumgeräts überlegen, welche Lebensmittel Sie hauptsächlich damit vakuumdicht verpacken wollen. Aus dieser Überlegung ergibt sich, ob Ihr CASO-Vakuumierer mit Folienbeutel, mit Behältern oder mit einer Folienrolle arbeiten sollte:

Die Firma CASO fertigt Vakuumierer, die für Privathaushalte und den professionellen Einsatz in der Gastronomie sowie Großküchen geeignet sind.

Möchten Sie vorwiegend feste Nahrungsmittel – beispielsweise Fleischstücke – vakuumieren, nutzen Sie ein Modell mit integrierter Folienrolle. Bei einem CASO-Vakuumierer mit Folienrolle entscheidet die Rollenbreite, wie groß die einzupackenden Lebensmittel maximal sein dürfen. Die Mehrzahl der Geräte wie der CASO-Vakuumierer VC 200 arbeitet mit einer Maximalbreite von 30 Zentimetern. Um größere Mengen luftdicht zu verpacken, achten Sie auf eine Schweißnaht des CASO-Vakuumierers bis 40 cm.

Tipp: CASO-Vakuumierer mit 40 cm Schweißnaht werden hauptsächlich in der Gastronomie, Hotellerie und im Gewerbe gebraucht. Daher weisen vornehmlich die Gewerbevakuumierer von CASO entsprechende Werte auf. Ein Beispiel ist der CASO-FastVAC-4004.

Neben der Länge der Schweißnaht ist deren zuverlässiger Verschluss wichtig. Besonders beim Vakuumieren feuchter und flüssiger Lebensmittel sollten Sie sich daher für einen CASO-Vakuumierer mit doppelter Schweißnaht entscheiden. Dabei spielt es keine Rolle, ob der CASO-Vakuumierer Folienbeutel oder eine Folienrolle nutzt. Um mit dem CASO-Vakuumierer in einem Behälter ein Vakuum zu erzeugen, achten Sie auf einen integrierten Schlauchanschluss. Der Vakuumschlauch sollte direkt vom Hersteller mitgeliefert werden. Von diesem Extra profitieren Sie beispielsweise beim CASO-Vakuumierer VC 10 PlusEdition.

Befinden sich im Lieferumfang der CASO-Vakuumierer Behälter, bestehen diese meist aus Glas. Dadurch sind sie nach Gebrauch schnell und leicht zu reinigen. Allerdings sollten Sie beachten, dass Glasbehälter bruchanfällig sind.

Lebensmittel, die sich zum Vakuumieren eignen, sind z. B. Obst, Gemüse, Nüsse, Hülsenfrüchte, Fleisch oder Fisch.

Legen Sie bei einem CASO-Vakuumierer auf ein kompaktes Design und ein geringes Gewicht Wert, ist ein CASO-Handvakuumierer eine gute Wahl. Viele dieser Geräte, die meist unter 40 Euro kosten, wiegen weniger als 300 Gramm. Dagegen sollten Sie bei einem klassischen Balkenvakuumierer mit einem Gewicht zwischen zwei und vier Kilogramm rechnen. Ein CASO-Kammervakuumierer bringt sogar bis zu zehn Kilogramm auf die Waage. Während Sie einen Handvakuumierer bequem in einer Hand halten können, liegen die Maße bei Balkenvakuumgeräten im Schnitt bei 40 × 20 × 10 Zentimetern. Kammervakuumierer sind im Vergleich deutlich höher und breiter. Ihre Durchschnittsmaße betragen 35 × 33 × 175 Zentimeter.

Bevor Sie ein Vakuumgerät kaufen, empfehlen CASO-Vakuumierer-Tests im Internet einen Blick auf die Materialien und die damit verbundene Verarbeitungsqualität der Modelle. Für die Herstellung der Vakuumierer nutzt die Braukmann GmbH Kunststoff. Teilweise werden auch Metallelemente verbaut. Durch die Wahl besonders stabiler Materialien ist die Markte CASO für die hohe Qualität und Langlebigkeit ihrer Produkte bekannt. Befindet sich Zubehör im Lieferumfang, bestehen die Vakuumbehälter für die CASO-Vakuumierer aus Glas. Lediglich der Deckel wird ebenfalls aus einem strapazierfähigen Kunststoff hergestellt.

Tipp: Da die Behälter für die CASO-Vakuumierer aus Glas bestehen, können Sie sie problemlos ins Tiefkühlfach stellen. Beachten Sie jedoch, dass die Behälter zu 80 Prozent mit Lebensmitteln gefüllt sein sollten.

Durch die Materialwahl und die hochwertige Verarbeitung können das Zubehör und die CASO-Vakuumierer mit ihrer Haltbarkeit überzeugen. Dabei spielt es übrigens keine Rolle, ob Sie sich für einen kleinen CASO-Vakuumierer mit 130 Watt oder einen leistungsstärkeren Kammervakuumierer entscheiden.