Ratgeberübersicht
  1. Die besten Bestecksets im Vergleich: Welche Arten von Essbestecken gibt es eigentlich?
  2. Woran erkennt man laut gängiger Online-Tests ein gutes Besteckset?
  3. Was müssen Sie bei der Reinigung und Pflege eines Bestecksets beachten?
  4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Besteckset-Tests bzw. Vergleichen suchen
  • Ein Besteckset besteht auch mehreren Gabeln, Messern und Löffeln. Größere Sets können überdies zusätzliche Teile wie beispielsweise ein Käsemesser oder Fleischgabeln enthalten.
  • Anhand der Kennzeichnung 18/10 lässt sich erkennen, dass das Besteckset aus spülmaschinenfestem, rostfreiem Edelstahl mit 18 Prozent Chrom- und 10 Prozent Nickelanteil besteht. Für Allergiker gibt es extra nickelfreie Bestecke aus 18/0-Edelstahl. Daneben setzen viele Hersteller inzwischen auch vermehrt auf Bestecksets aus Holz.
  • Bestecksets aus Edelstahl lassen sich ganz unkompliziert in der Spülmaschine reinigen. Bestecke, die nicht in der Spülmaschine gereinigt werden dürfen (z. B. versilberte Bestecksets), bekommen Sie per Hand mit warmem Wasser und sparsam dosiertem Spülmittel wieder sauber.

besteckset test

Wenn Sie gerne Gäste bewirten und Wert auf eine stilsichere Tafel legen, benötigen Sie neben schönem Geschirr auch ein hochwertiges Besteck. Für größere Gesellschaften lohnt sich dabei die Anschaffung eines Tafelbesteck-Sets, das neben Gabeln, Messern und Löffeln auch zusätzliche Teile wie einige Kuchengabeln, Steakbesteck oder einen Tortenheber enthält. Aber auch kleinere Haushalte sind mit einem Besteckset gut beraten.

In unserer Welt.de-Kaufberatung 2025 stellen wir Ihnen die verschiedenen Arten von Essbestecken vor und erklären, anhand welcher Kriterien Sie ein hochwertiges Besteckset erkennen können. Außerdem erfahren Sie, wie Sie ein Besteckset richtig reinigen und pflegen und wie viele Teile sie für eine bestimmte Anzahl von Personen benötigen. So finden Sie ganz schnell ein Set, das zu Ihnen passt.

Das getestete Besteckset bestehend aus Löffel, Gabel und Messer ist an einer Wand angelehnt.

Sie erhalten Bestecksets in unterschiedlichen Größen. Das Angebot von ZARAHOME umfasst zum Beispiel drei Teile.

1. Die besten Bestecksets im Vergleich: Welche Arten von Essbestecken gibt es eigentlich?

Nur ca. 17 % der Weltbevölkerung benutzt Messer und Gabel, etwa doppelt so viele essen mit Stäbchen. Etwa die Hälfte aller Menschen nimmt ihre Nahrung mit den Fingern zu sich.

In vielen Kulturen auf der Welt wird teilweise oder sogar ganz auf den Einsatz von Besteck verzichtet und stattdessen mit den Händen gegessen. In der westlichen Kultur verwendet man üblicherweise Messer, Gabeln und Löffel, die es in zahlreichen Formen und Ausführungen gibt.

Die nachfolgende Tabelle zeigt die wichtigsten Besteck-Kategorien für Sie im Überblick:

Besteck-Typ Eigenschaften / Beschreibung Beispiele
Löffel
  • in seiner Form der schöpfenden Hand nachempfunden
  • optimal für flüssige Nahrung (z. B. Suppe)
  • Suppenlöffel
  • Eislöffel
  • Zuckerlöffel
  • Honiglöffel
  • Dessertlöffel
Messer
  • besteht aus einer Klinge und einem Griff
  • zum Schneiden, Stechen oder Hacken verwendbar
  • Tafelmesser
  • Steakmesser
  • Fischmesser
  • Obstmesser
  • Buttermesser
Gabeln
  • klassische Variante besteht aus einem Griff, einem Kellenansatz und der Kelle mit vier Zinken
  • zum Aufnehmen, Vorlegen oder Zerlegen von Speisen
  • Kuchengabel
  • Dessertgabel
  • Fischgabel
  • Kartoffelgabel
  • Menügabel
Spezial-Bestecke
  • Bestecke für die Zubereitung und den Verzehr spezieller Gerichte
  • Hummerbesteck
  • Spaghetti-Zange
  • Schneckenbesteck

2. Woran erkennt man laut gängiger Online-Tests ein gutes Besteckset?

Getestetes Besteckset bestehend aus 3 Teilen steht in einem Regal.

Entscheiden Sie sich bevorzugt für Bestecksets von ZARAHOME und anderen Marken, die spülmaschinenfest und aus rostfreiem Edelstahl sind.

Auch als Laie können Sie leicht ein hochwertiges Besteckset im Koffer von einem billigen Camping-Besteckset unterscheiden. Einen wesentlichen Hinweise auf die Qualität liefert die Kennzeichnung 18/10.

Daran lässt sich erkennen, dass es sich beim Material um spülmaschinenfesten, rostfreien Edelstahl mit 18 Prozent Chromanteil und 10 Prozent Nickelanteil handelt. Der Nickel wird dem Material in erster Linie aus optischen Gründen zugeführt, denn er verleiht ihm seinen typischen Glanz. Gleichzeitig erhöht er aber auch die Säure- und Korrosionsbeständigkeit des besten Bestecksets.

Welt.de-Info: Für Allergiker haben viele Hersteller auch nickelfreie Bestecksets aus 18/10 Chromstahl im Angebot. Zudem findet man auf dem Markt inzwischen auch vermehrt Bestecksets aus Holz.

holzbesteck

Für Allergiker geeignet: Viele Hersteller setzen neben nickelfreien Bestecksets aus 18/10 Chromstahl inzwischen auch vermehrt auf Bestecksets aus Holz.

Daneben gibt es aber noch einige weitere Kriterien, die als Leitfaden für den Kauf dienen können:

  • Achten Sie auf die Zwischenräume der Gabeln: Diese sollten nicht einfach nur roh gestanzt, sondern sorgfältig gearbeitet, glatt geschliffen und poliert Bei günstigen Bestecksets weisen die Gabeln häufig scharfe oder unsaubere Kanten auf.
  • Lassen sich die Klingen der Messer einfach verbiegen, wurde höchstwahrscheinlich an den Materialkosten gespart. Hier unterscheidet man generell zwischen Monoblockmessern und Hohlheftmessern. Monoblockmesser bestehen aus einem Stück und demselben Material wie die zugehörigen Gabeln und Löffel. Im Gegensatz dazu besteht die Klinge bei Hohlheftmessern aus einem härteren Stahl, der länger scharf bleibt. Aus diesem Grund sind sie auch erheblich langlebiger als Monoblockmesser.
  • Ein weiteres Qualitätsmerkmal bei Bestecksets ist die Möglichkeit zum Nachkauf einzelner Teile. Für Billig-Bestecke gibt es zudem meist keine ausgefallenen Teile wie Mangogabeln oder Tranchiermesser. Hochwertige Bestecke können Sie auch im Nachhinein ganz unkompliziert aufstocken, z. B. wenn Ihr Haushalt wächst oder Sie kulinarisch noch eine Schippe drauflegen möchten.
  • Eine schnelle Möglichkeit, um die Qualität eines Bestecksets einzuschätzen, ist der Magnettest: Sind die Messer, Gabeln und Löffel magnetisch, wurde mit hoher Wahrscheinlichkeit am Material gespart und kein Nickel zugesetzt. Ausgenommen hiervon sind spezielle Bestecke für Allergiker.
  • Nehmen Sie Ihr neues Besteck wenn möglich vor dem Kauf einmal selbst in die Hand, um zu prüfen, ob es gut ausbalanciert und nicht zu schwer oder zu leicht ist. Anhand von Bildern oder Beschreibungen lassen sich diese Merkmale nur schwer bis gar nicht erkennen.
modernes besteck

Nehmen Sie Ihr neues Besteck vor dem Kauf am besten einmal selbst in die Hand. So lässt sich am besten prüfen, ob es gut ausbalanciert und nicht zu schwer bzw. zu leicht ist.

3. Was müssen Sie bei der Reinigung und Pflege eines Bestecksets beachten?

Ein getestetes Besteckset steht in der Verpackung vor einem Gitter.

Die meisten Bestecksets sind sehr pflegeleicht. Bleiben nach der Maschinenreinigung Wasserreste auf dem Besteck von ZARAHOME oder einem anderen Hersteller zurück, können Sie diese mit einem trockenen Tuch wegpolieren.

Bei Bestecksets aus Edelstahl hält sich der Reinigungs- und Pflegeaufwand in Grenzen – vorausgesetzt, sie sind spülmaschinengeeignet. Zurückbleibende Wasserflecken können Sie nach der Reinigung einfach mit einem Geschirrtuch wegpolieren.

Bestecke, die nicht in der Spülmaschine gereinigt werden dürfen (z. B. versilberte Bestecksets), bekommen Sie mit warmem Wasser und sparsam dosiertem Spülmittel sauber. Bei hartnäckigen Flecken oder Verkrustungen empfehlen wir, die Löffel, Gabeln und Messer vorher einige Minuten einzuweichen.

Welt.de-Tipp: Bei 18/0-Edelstahl kann es nach der Reinigung im Geschirrspüler zur Bildung von Flugrost kommen. Dieser lässt sich mit einer Mischung aus Essig und Speiseöl (Verhältnis 1:1) entfernen. Tragen Sie dazu die Mischung mit einem Pinsel auf die betroffenen Stellen auf und lassen Sie sie einige Stunden einwirken. 18/10-Edelstahl ist weniger anfällig für Flugrost.

besteckset in gold

Bei besonderen Anlässen – wie hier an Weihnachten – setzt ein Besteckset in Gold das i-Tüpfelchen auf Ihrer Festtafel. Wer es lieber modern oder ausgefallen mag, entscheidet sich stattdessen für schwarzes oder buntes Besteckset.

4. Weitere Antworten und Fragen von Kunden, die nach Besteckset-Tests bzw. Vergleichen suchen

4.1. Hat die Stiftung Warentest schon einen Besteckset-Testsieger gekürt?

Von der Stiftung Warentest konnten wir bei unseren Recherchen keinen Besteckset-Test finden. Die Verbraucherorganisation befasst sich aber in regelmäßigen Abständen mit der Reinigungsleistung von Geschirrspülern und Tabs sowie deren Auswirkung auf Bestecke und Geschirre.

Zuletzt mussten sich im Juli 2023 insgesamt 15 Spülmaschinentabs (darunter 4 Öko-Tabs) einer Überprüfung unterziehen. Die meisten reinigen gut, zwei davon wurden allerdings als mangelhaft eingestuft. Den vollständigen Bericht und die Ergebnisse können Sie auf den Seiten der Stiftung Warentest nachlesen.

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4.2. Von welchen Marken und Hersteller kann man Bestecksets kaufen?

In den gängigen Besteckset-Online-Tests konnten etablierte Marken wie WMF, Villeroy & Boch oder Zwilling ausgezeichnete Noten erzielen. Bestecksets der genannten Hersteller gibt es in zahlreichen Farben und Ausführungen, darunter beispielsweise:

  • bunte Bestecksets mit Bestecken in unterschiedlichen Farben
  • schwarze Bestecksets
  • Bestecksets in Gold
  • versilberte Bestecksets
besteckkoffer

Ein Besteckset für 6 Personen besteht üblicherweise aus 24 Teilen und reicht für den Hausgebrauch vollkommen aus. 30-teilige Bestecksets enthalten zusätzlich noch die passenden Kuchengabeln. Wenn Sie gerne größere Gruppen bewirten lohnt sich allerdings die Anschaffung eines 60-teiligen Bestecksets für 12 Personen.

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4.3. Umfang des Sets: Wie viel Besteck braucht man?

Ein Besteckset für 6 Personen besteht in seiner Grundausführung aus 24 Teilen:

  • 6 Messer
  • 6 Menülöffel
  • 6 Gabeln
  • 6 Kaffeelöffel

30-teilige Bestecksets enthalten zusätzlich noch die passenden Kuchengabeln. Für einen normalen Haushalt ist ein Besteck dieser Größe in der Regel völlig ausreichend, für einen größeren Haushalt darf es mitunter auch ein Besteckset für 12 Personen sein. Wenn Sie noch größere Gruppen bewirten möchten, lohnt sich mitunter aber die Anschaffung eines größeren Sets, das neben Löffeln, Gabeln und Messern auch noch zusätzliche Bestandteile wie Fleischgabeln oder ein Salatbesteck enthält.

Die nachfolgende Tabelle soll als Orientierung dienen:

Personenanzahl Empfohlene Größe des Bestecksets / Einzelteile
Besteckset für 4 Personen 12-teiliges Besteckset: 4x Messer, Menülöffel, Gabel
Besteckset für 8 Personen 40-teiliges Besteckset: 8x Messer, Menülöffel, Gabel, Kaffeelöffel, Kuchengabel
Besteckset für 12 Personen 60-teiliges Besteckset: 12x Messer, Menülöffel, Gabel, Kaffeelöffel, Kuchengabel

oder

72-teiliges Besteckset: 12x Messer, Menülöffel, Gabel, Kaffeelöffel, Kuchengabel

Besteckset für 18 Personen 72-teiliges Besteckset: 18x Messer, Menülöffel, Gabel, Kaffeelöffel

oder

100-teiliges Besteckset inkl. 18 x Kuchengabel, 3x Servierlöffel, 2x Fleischgabel, 1x Salatgabel, Saucenlöffel, Suppentassenlöffel, Zuckerlöffel, Tortenheber

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4.4. Welche Vor- und Nachteile hat ein Besteckset gegenüber einem Einzelbesteck?

Ein Besteckset lässt sich für viele Anlässe verwenden und bietet auch im Alltag eine Reihe von Vorteilen. Sie sind im Vergleich zu Einzelbestecken in der Anschaffung allerdings deutlich teurer.

    Vorteile
  • für verschiedene Anlässe nutzbar
  • leichte Reinigung und Pflege (überwiegend spülmaschinentauglich)
  • langlebig und robust
  • einheitliche Optik
  • in zahlreichen Größen, Formen und Designs erhältlich
    Nachteile
  • teurer in der Anschaffung
  • bei den Sets bestehen oftmals große Qualitätsunterschiede
besteck in spuelmaschine

Bestecksets aus Edelstahl können einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Nicht spülmaschinentaugliche Bestecke (z. B. versilberte Bestecksets) müssen per Hand gespült werden. Diese bekommen Sie in der Regel mit etwas warmem Wasser und einem Spritzer Spülmittel sauber.

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4.5. Besteckset in matt oder poliert?

Beim Kauf eines Bestecksets kommt häufig die Frage auf, ob dieses matt oder doch lieber poliert sein sollte. Dazu möchten wir Ihnen ein paar Anregungen geben:

  • Matte Bestecksets sind uneingeschränkt alltagstauglich und meist auch etwas pflegeleichter als polierte Bestecksets. Dafür sehen letztere aber besonders schön aus.
  • Hochwertige versilberte bzw. vergoldete Bestecksets behalten bei entsprechender Pflege auch nach vielen Jahren noch ihren Glanz.

Für welches Besteckset Sie sich am Ende entscheiden, hängt aber ganz alleine von Ihrem persönlichen Geschmack ab.

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